Μπριζόλες φιλέτας με σάλτσα πιπεριού

Οι μπριζόλες είναι πάντα μια καλή επιλογή όταν το θέλουμε φάτε καλά, αλλά βιάζουμε αφού είναι πολύ εύκολο να γίνει. Ωστόσο, μερικές φορές δεν θέλουμε να φάμε ήπια μπριζόλες, γι 'αυτό σας δίνουμε την ιδέα να τα συνοδεύσετε με μια πλούσια και εύκολη σάλτσα πιπεριού και μερικές τηγανητές πατάτες.

Έτσι, σήμερα σας παρουσιάζουμε αυτά τα νόστιμα φιλέτα φιλέτας πιπεριού φτιαγμένα σε μόλις 15 λεπτά, ή ακόμα και λιγότερο. Αυτή η συνταγή είναι πολύ άνετη μαθητές ή / και μόνους Δεν έχουν μεγάλη ιδέα για μαγείρεμα και ούτε τους αρέσει. Έτσι, μπορούν να μάθουν σιγά-σιγά και με εύκολες και χυμώδεις συνταγές.

Συστατικά

• Μπριζόλες Loin.
• 2-3 πατάτες.
• Χυμός λεμονιού.

Για σαλτσα πιπεριας:

• 200 g κρέμας για μαγείρεμα.
• 1 κουταλιά της σούπας αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
• 2 κουταλάκια του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
• 30 γραμμάρια βουτύρου.
• 1 ταμπλέτα συμπυκνωμένου ζωμού κρέατος.
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
• Πιέστε αλάτι

Προετοιμασία

Στην πρώτη θέση, διαπερνώντας το μπριζόλες. Για να το κάνουμε αυτό, θα το βάλουμε σε μια επίπεδη επιφάνεια και θα το αλάξουμε και στις δύο πλευρές και στη συνέχεια θα το τακτοποιήσουμε σε μια βαθιά πλάκα στην οποία θα πασπαλίσουμε το συμπιεσμένο χυμό λεμονιού. Αυτό μπορεί επίσης να αντικατασταθεί με ένα κομμένο σκόρδο ή ακόμα και τα δύο.

Κατά την επεξεργασία του μπριζόλες ξεφλουδίζουμε και πλένουμε το πατάτες. Επιπλέον, θα τα κόψουμε σε λεπτές φέτες τύπου αρτοποιίας και θα τα τηγανίσουμε σε άφθονο ζεστό λάδι και στη συνέχεια τα στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί.

Τότε θα κάνουμε το μπριζόλες σε ένα ταψάκι ή τηγάνι που είναι πολύ ζεστό, ώστε να μην συρρικνωθούν με ένα ψιλόβροχο ελαιόλαδου. Θα τα γυρίσουμε γύρω και γύρω, ώστε να μην στεγνώσουν πολύ.

Τέλος, ή ενώ γίνονται, το κάνουμε εύκολη σάλτσα πιπεριού. Σε μια κατσαρόλα ή τηγάνι θα βάλουμε το ελαιόλαδο και όταν ζεσταθεί λίγο θα προσθέσουμε το βούτυρο και μετά θα προσθέσουμε τα μαύρα πιπέρι. Σοτάρετε λίγο για να απελευθερώσετε τη γεύση του και προσθέστε την κρέμα για να την μαγειρέψετε για λίγα λεπτά. Όταν αρχίσει να βράζει θα προσθέσουμε την πρέζα αλάτι, τον κύβο και τα κουτάλια αλεσμένης μαύρης πιπεριάς, το μαγειρεύουμε για μερικά λεπτά και αυτό είναι. Τώρα πλένουμε τις μπριζόλες και τις πατάτες με αυτήν την πλούσια σάλτσα.

Εάν θέλετε περισσότερα, σας συνιστούμε να δοκιμάσετε το Ψητό χοιρινό Loin που είναι επίσης πολύ καλό.

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη συνταγή