Cookies lavet med kogte kikærter? Hvis jeg for 20 år siden begyndte at lave cookies derhjemme, havde de fortalt mig, at jeg ender med at spise kikærtekager Jeg ville ikke have troet det. Nu spiser jeg ikke kun dem, men jeg nyder dem, og de er blevet en regelmæssig snack i min morgenmad og snacks.
At lave cookies derhjemme er let; gengive klassikerne smørkager eller amerikanske cookies. Jeg var dog ikke opmærksom på, hvor meget sukker jeg spiste gennem disse. Nu er jeg, og det er derfor, jeg prøver at undgå dem og satse på sundere muligheder hvordan har du det i min dag til dag
Jeg vil ikke lyve for dig, første gang jeg prøvede dem, var det meget mærkeligt, fordi hverken tekstur eller smag var som en klassisk cookie. Men det er et spørgsmål om at vænne sig til eller genuddann ganen. Og med disse cookies har du mulighed for at gøre det ofte. Hvad laver du kikærter og har rester? Tag mit råd og brug dem til at lave et lille parti af disse cookies.
- 1 kop kogte ærter
- ⅓ kop jordnøddesmør
- 2-3 teskefulde panela
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- ¼ kop mørk chokoladechips
- Forvarm ovnen til 180 ° C, og beklæd en bageplade med pergamentpapir.
- Vi slog i en skål de kogte kikærter, jordnøddesmør og panela, indtil der opnås en homogen masse.
- derefter vi indarbejder resten af ingredienserne: bagepulver, vanilleekstrakt og chokoladechips; og bland med en spatel, indtil den er integreret.
- Brug et par teskefulde vi danner bolde af samme størrelse, som vi lægger på bagepladen, og efterlader et par centimeter mellem den ene og den anden.
- derefter, vi flader dem lidt ud og vi fører dem til ovnen.
- Bages i 12 minutter eller indtil den er let brunet og revnet på overfladen.
- Når du er færdig, vi tager kikærtekakerne ud ud af ovnen og læg dem på et stativ for at køle helt ned, før de spises.
Jeg vil prøve dem interessante, og hvad er panela?