Cookies, American Chocolate Chip Cookies

Sprød og med en intens chokoladesmag, disse amerikanske cookies De er en god snack til morgenmad eller en snack. Opskriften er meget let at følge, og hvis du har børn derhjemme, kan du stole på, at de laver kuglerne, de vil elske det!

Børn er ikke de eneste, der vil nyde denne søde snack; alle 20 cookies forsvinder hurtigt, det kan jeg forsikre dig om! Og hvis du kan lide den intense smag af mørk chokolade, Jeg anbefaler, at du også prøver krakket cookies, en anden klassiker. Hvem modstår?

Ingredientes

Til 18-20 cookies

• 100 g. cremet smør
• 90 g. brunt sukker
• 45 g. normalt sukker
• 1/2 tsk Vanilla Essence
• 1 æg
• Sal
• 220 g. wienerbrødmel
• 7 g. kemisk gær
• 80 g. chokoladechips

udarbejdelse

Bland smørret med sukkeret ved hjælp af en træske eller spatel. Derefter tilsættes ægget let slået med en knivspids salt og vi binder blandingen.

Vi inkorporerer det sigtede mel med bagepulveret og chokoladechipsen og bland, indtil der dannes en dejkugle.

Vi pakker dejen godt ind i gennemsigtig film og tager den med til køleskab i 1 time.

Vi forvarmes ovnen til 200 ° C med varme fra top til bund. Vi tager dejen ud af køleskabet, vi danner bolde størrelsen af ​​en blomme med vores hænder og læg dem på et bageplade med pergamentpapir, flad dem lidt ud og lad plads mellem dem, så de kan vokse.

Vi bager ved 200º i ca. 15 minutter (tiden afhænger af både ovnen og størrelsen på kagerne), indtil de er gyldenbrune. Du ved, at de er klar, hvis de er gyldne, og når du rører ved dem med fingeren, er de stadig bløde på toppen.

Vi tager cookies ud og efterlader dem afkøles på et rist.

noter

Cookies skal være bløde, når du tager dem ud. Hvis vi rører ved dem med fingeren øverst, skal den synke lidt. Det vil være, når sukkeret afkøles, at det hærder og de bliver sprøde.

At beregne ovnens tid, Jeg råder dig til at gøre dem i to batcher første gang. Således kan du kontrollere forskellige tidspunkter og finde det rigtige punkt, der vil være mellem 10 og 16 minutter.

For at holde dem skal du bare holde dem i en lufttæt dåse. De holder op til 3-4 skarpe dage.

Mere information - Knækkede chokoladekager, en reel fristelse

Flere oplysninger om opskriften