I-octopus yaseGalician noma i-octopus a feira , isidlo esijwayelekile saseGalician esaziwa kakhulu kulo lonke elaseSpain. Iresiphi ilula kakhulu, into eyinkimbinkimbi ukupheka bese unikeza i-octopus iphuzu lokupheka eliqondile.
El I-octopus yaseGalician enamazambaneKuhle kakhulu futhi ngezithako ezimbalwa nje unokudla okuhle, kufanele ulandele izinyathelo ezimbalwa nge-octopus ukuyenza ithenda. Yikuphi manje engikuchazela kona.
I-octopus yaseGalician namazambane
Author: UMontse Morote
Uhlobo lweresiphi: kuqala
Izinkonzo: 4
Isikhathi Sokulungiselela:
Isikhathi Ukupheka:
Isikhathi esiphelele:
Izithako
- Ingwane engu-2-3 kg
- 5 amazambane
- I-paprika emnandi noma eshisayo
- Amafutha
- Usawoti omningi
Ukulungiselela
- Uma uthenga i-octopus entsha, kungcono ukuyifaka iqhwa amahora angama-48, sizoyikhipha ngosuku ngaphambi kokuyipheka bese siyishiya esiqandisini ukuze incibilike, lokhu kwenzelwa ukuthi imicu idilike futhi ngaleyo ndlela ingabi lukhuni.
- Sithatha i-octopus futhi siyiyihlanze kahle ngaphansi kompompi. Sibeka ibhodwe emlilweni onamanzi amaningi okuzokwazi ukwenziwa ngensimbi engagqwali, uma iqala ukubila sithatha i-octopus ngekhanda siyicwilise emanzini abilayo, siyishiye umzuzu ngaphandle kokuyidedela bese siyithatha ukuphuma, kuze kube kathathu, lokhu kwaziwa njengokwethusa i-octopus, bese kukushiya emanzini, ukupheka ngokushisa okuphakathi okuphakathi imizuzu engama-45 noma imizuzu engama-60, kuya ngosayizi. Sibeka amazambane ahlanjiwe ngesikhumba sawo ngaphakathi ebhodweni nge-octopus, aze aphekwe. Uma ungeke uwapheke ngokwehlukana, kodwa ngaleyo ndlela bathola ukunambitheka kwe-octopus.
- Ukwazi ukuthi ngabe ikhona yini, izobhobozwa ngengxenye eshinyene yamatende.
- Uma i-octopus namazambane sekukhona, siyazikhipha futhi sizivumele zithukuthele.
- Sihluba amazambane, siwasike abe izingcezu bese siwabeka njengesisekelo epuletini noma into ejwayelekile ipuleti lokhuni, sifaka usawoti, u-oyela kanye ne-paprika encane, bese sisika i-octopus ibe izingcezu ngommese noma into yendabuko ukuyisika ibe yisikele, siyibeka phezu kwamazambane bese sifaka uwoyela, i-paprika nosawoti.
- Futhi ngomumo !!!
- Uma ungafuni ukwenza isinyathelo sokuqala, bathengisa i-octopus efriziwe futhi sekuphekiwe. Kepha okulungiselelwe ekhaya kungcono kakhulu.