Ipayi yenkukhu yaseArabhu

Akukho zimvo

Iitapile ezicujiweyo ngamanye amaxesha ziyadika ebantwaneni, ke kuya kufuneka sikhethe iiresiphi ezilula kwaye sizikhaphe ukuze zisebenze. Umtsalane kwabancinci endlini. Yile nto besifuna ukuyenza ngale nto i-pastel inkukhu arabic.

Ngaphandle kwakhe iziqholo (Ngokwesiqhelo kolu hlobo lwe-gastronomy) inika ukubamba okukhulu kwinkuku, into engenancasa kwaye eyomileyo ngokwendalo. Ngale ndlela, sinokutsala umdla wabo ngale ntetho ukuze bangabinangxaki ekutyeni.

Izithako

Isosi yetumato eyosiweyo.
Iqanda eli-1.
Imvuthuluka yesonka.
IOregano.

Ku amazambane abhuciwe:

3 iitapile eziphakathi.
1 icephe ibhotolo.
Ipiniki yenutmeg
Ityuwa ukunambitha.
Ipinki yomhlaba emnyama.
Amanzi.

Ku Pollo:

2 amabele enkukhu.
Ikhari.
IOregano.
Thyme.
Umhlaba omnyama wepepile
Ijusi yesiqingatha selamula.

Ukulungiselela

Okokuqala, siya kwenza ifayile ye- amazambane abhuciwe. Ukwenza oku, siya kuzixobula iitapile, sizihlambe kwaye sizisike zibe zii-cachelos zokuzibilisa ngamanzi malunga nemizuzu engama-25.

Emva koko, siya kulungiselela Pollo. Siza kuyisika ibe ziityhubhu ezincinci kwaye siyihambise imizuzu engama-30 ngazo zonke iziqholo kunye nejusi yelamuni.

Emva sakuyikhupha kwaye siyityumze ngemfoloko okanye siza kuhamba ngompleyini omsulwa. Emva koko, siya kongeza ibhotolo kunye ne-nutmeg kwaye sixhokonxe ukuze ibe yinto egudileyo kunye neyodwa.

Emva koko, siya kugcoba inkukhu kakuhle epanini nge-drizzle yeoyile yomnquma kwaye siya kuyisusa kwiphepha lokufunxa kwaye siyishiye igcinwe.

Emva kwexesha, siza kukhwela izitya nganye ikhekhe. Emazantsi siza kubeka isiseko seetapile ezicujiweyo, ngaphezulu kwayo inkukhu ecoliweyo kunye nesosi encinci yetumato kwaye, kamva, omnye umaleko weetapile ezicujiweyo. Siza kuyipeyinta ngeqanda elibethiweyo elincinci kwaye sitshize isonka ngaphezulu.

Okokugqibela, siza kubeka i-oveni esele shushu ngaphambili malunga nayo Imizuzu engama-5 ngo-180ºC, kwaye siya kuyisusa ide iqanda libeke kunye nesonka sesonka esenziwe. Nokuba ufuna ukuyisusa kwisikhunta okanye hayi, siya kuhombisa ngeetyhubhu ezimbalwa zenkukhu kunye ne-tomato sauce nge-pinch ye-oregano.