Cơm gà mực

Giống như họ là nhanh chóng hoặc croquettes, một loại gạo cho phép chúng ta tận dụng những nguyên liệu bỏ đi trong tủ lạnh. Trong trường hợp của tôi, đó là hai chân sau của con gà và một chiếc nhẫn mực; với cả hai thành phần tôi đã làm cái này công thức thu hoạch, đơn giản nhưng rất ngon.

Nếu tại cơm gà truyền thống Chúng tôi cũng thêm một số loại rau và mực, kết quả chỉ có thể cải thiện. Món cơm khô này được làm chỉ trong 45 phút là một gợi ý tuyệt vời cho những ngày cuối tuần. Cả gia đình sẽ thích nó, tôi đảm bảo với bạn. Sẽ đậm đà hơn nếu bạn chế biến với nước luộc gia cầm; nhưng bạn có thể dùng nước nếu không muốn phức tạp. Chúng ta sẽ xuống nó?

Thành phần

Dành cho 4 người

• 200 g gạo
• 1/2 củ hành tây
• 1 pimiento verde
• 1/2 quả ớt đỏ
• 1 tép tỏi
• 2 chân sau gà, chặt nhỏ và làm sạch
• 150 g mực ống (hoặc nhẫn)
• 2 thìa bột cà chua
• 500 ml. nước dùng gia cầm
• Một vài sợi nghệ tây
• Dầu ôliu
• Sal

xây dựng

Chúng tôi bắt đầu bằng cách băm nhỏ hành, tiêu và tỏi. Trong một cái chảo nhỏ, chúng tôi cho một ít dầu và xào trong vài phút, mà không nhận được màu sắc.

Chúng tôi thêm gà gia vị và nấu cho đến khi vàng nâu. Sau đó cho mực và cà chua cô đặc vào, đảo đều và nấu hỗn hợp trong vài phút để cà chua bớt nhừ rồi mới cho cơm vào.

Cho gạo và nghệ tây vào khuấy đều trong vài phút trước khi thêm nước dùng. Thêm nước dùng, nóngvà nấu trong khoảng 18 phút, đầu tiên ở lửa lớn và sau đó nấu mềm hơn.

Sau khi nấu xong cơm nghỉ ngơi đi tắt bếp và phủ một miếng vải trong hai phút nữa.

Thêm thông tin- Rau chân vịt, nấm và bánh quiche giăm bông, Bánh mì gà để tận dụng phần đùi của người bán

Thông tin thêm về công thức