Ang mga spreads ay a mahusay na kakampi bilang isang starter kapwa sa isang impromptu na hapunan kasama ang mga kaibigan at sa isang mas pormal na pagdiriwang. Ang mga ito ay napakadaling gawin sa pangkalahatan. Ito ang kaso nitong white bean at almond oil spread na iminumungkahi ko ngayon.
Halos lahat sa atin ay sinubukan na ngayon ang klasikong hummus, na inihanda mula sa mga chickpeas. At kung maaari nating gamitin ang munggo na ito upang lumikha ng isang starter na tulad nito, bakit hindi isa pang tulad ng bean? Ang resulta ay a napakakinis at creamy spreadable, Suriin ito!
Inihain ko ito sa isang langis ng almond, ngunit maaari mong paglaruan ito sa pamamagitan ng pagpapalit ng almond para sa isa pang nut at/o pagdaragdag ng maanghang na touch na may ilang mga sili kung gusto mo. Bilang karagdagan, maaari mong samahan ang hummus ng ilang toasted na tinapay o tortillas upang ang lahat ay may paraan upang kainin ito. Maglakas-loob ka bang subukan ito?
Ang recipe
- 400g ng lutong puting beans
- 2 tablespoons tahini
- 2 cloves ng bawang
- 2 tablespoons ng lemon juice
- 1 kutsarang asin
- Malamig na tubig
- |Para sa saliw
- 2 hiwa ng tinapay ng bimbo
- 50 ML na langis
- 10 toasted almonds
- Parsley
- Naglagay kami ng dalawa mga sibuyas ng bawang sa isang mangkok na may takip o plastic wrap at lutuin ang mga ito sa pinakamataas na lakas sa pagitan ng 1-2 minuto hanggang sa lumambot.
- Pagkatapos ay inilagay namin ang baso ng blender ang beans puti, tahini, bawang, lemon at asin at timpla hanggang makinis.
- Tikman at ayusin ang asin at lemon at magdagdag ng malamig na tubig kung kinakailangan makamit ang nais na kapal. Crush namin ulit at nagpareserve.
- Susunod sa isang maliit na mangkok pinaghahalo namin ang langis, ang tinadtad na almendras at kaunting perehil ay tinadtad din at itabi.
- Sa wakas, naghiwa kami ng ilang tatsulok na tinapay o tortillas, nilagyan namin ng mantika ang mga ito at i-toast ang mga ito sa oven sa 200ºC hanggang sa maging ginto.
- Hinahain namin ang white bean spread na may kaunting almond oil sa itaas at ang toasted triangles.