Mga truffle ng tsokolate na may brandy, isang totoong tukso

ang mga truffle ng tsokolate Ang al brandy ay isang madaling dessert upang ihanda. Naging pinakamahusay na regalo din sila upang sorpresahin ang mga mahilig sa tsokolate, balot ng may kulay na papel o ipinakita sa mga nakakatuwang kapsula.

Maaari mong palawakin ang truffles na may wiski o kasama si brandy tulad ng ipapanukala natin ngayon. Dapat mo lamang tandaan na kailangan mong ihanda ang mga ito isang araw bago mo nais na paglingkuran o ibigay sa kanila; ang kuwarta ay kailangang magpahinga at magpalamig. Naglakas-loob ka ba na ihanda ang mga ito?

Sangkap

• 375 gramo maitim na tsokolate na pang-topping
• 2 kutsarang gatas na condensada
• 250 ML likidong cream (35% na taba)
• 1 knob ng mantikilya
• 1 splash ng brandy
• Chocolate coating (opsyonal)
• Cocoa pulbos upang palamutihan

pagpaliwanag

Inilagay namin ang tsokolate at mantikilya sa isang mangkok at natutunaw kami sa paliguan ng tubig. Kapag natunaw, ihinahalo namin ang mga ito sa isang kahoy na kutsara o silicone pala.

Sa isang kasirola pinainit namin ang cream hanggang sa kumukulo at hinayaan namin itong mainit bago idagdag ito sa aming tsokolate na mangkok at ihalo ito nang maayos. Susunod na idaragdag namin ang mura at ihalo hanggang sa pagkuha ng isang homogenous na kuwarta.

Ipinapasa namin ang kuwarta sa isang mapagkukunan at hinayaan natin itong cool sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 24 na oras o sa ref nang magdamag.

Pagkatapos ng oras na ito, hinuhubog namin ang mga truffle sa tulong ng dalawang kutsara ng panghimagas at aming mga kamay. Lumilikha kami ng isang patong ng tsokolate (opsyonal) at upang matapos ang batter namin sa cocoa pinulbos

Maaari nating ipakita ang mga ito na nakabalot Mga papel na kulay o sobre sa maliit na mga capsule, sa temperatura ng kuwarto o malamig.

tala

Sa temperatura ng kuwarto ang lasa at pagkakayari ng mga truffle ay mas pinahahalagahan. Gayunpaman, sa tag-araw ay karaniwang itago ang mga ito sa ref.

Karagdagang informasiyon - Mga truffle ng tsokolate sa tatlong mga hakbang

Higit pang impormasyon tungkol sa resipe