Isa sa pinakasimpleng at pinakamayamang paraan upang maghanda kabute at kabute ay pinag-agawan ng itlog o nasa format tortilla. Ang isa sa mga katangian ng kabute ay naglalaman ang mga ito ng maraming tubig, kaya't kapag niluluto mo sila, kung saan bago mo pinunan ang isang buong malaking kawali sa kanila, nang mailabas nila ang lahat ng tubig at ito ay sumingaw, nabawasan nila ang laki . Para sa kadahilanang ito na inirerekumenda na ibuhos ang mga itlog sa pinaghalong at gumawa ng isang pag-agawan o, tulad ng sa kasong ito, gumawa ng isang napakagandang omelette para sa 4 na tao.
Kung ang larawan ay may isang madilaw na kulay ito ay dahil ang mga itlog na aming ginamit ay galing sa bukid at hindi binili sa mga supermarket at pati na rin ng isa sa mga species na ginamit namin: ang turmerik, mainam para sa mga kabute at champignon.
- 800 gramo ng mga champignon at iba't ibang mga kabute
- 4 na itlog sa bukid
- 5 cloves ng bawang
- Turmerik
- puting paminta
- Asin
- Langis ng oliba
- Sa isang malaking kawali ay piniprito namin ang isang maliit na langis ng oliba 5 cloves ng bawang balatan at gupitin sa napakaliit na cube.
- Samantala, tayo na lubusan hugasan ang aming mga kabute at champignon, upang maalis ang anumang posibleng lupa na maaari pa nilang bitbitin.
- Kapag ang bawang ay may kayumanggi, ibuhos ang mga kabute sa kanila at itaas ang init sa katamtamang kataas upang pakawalan ang lahat ng tubig at natupok ito. Idagdag namin sa hakbang na ito ang turmerik (ayon sa gusto mo), kaunti puting paminta at asin. Maayos kaming gumalaw at naghintay kami ng 10-15 minuto, hanggang sa ang tubig ay ganap na sumingaw.
- Samantala, sa isang medium mangkok, pinalo namin ang 4 na itlog at nagdagdag kami ng isang pakurot ng asin. Kapag ang mga kabute at kabute ay kumpletong tapos na, idagdag ang mga ito sa mangkok at paghalo ng mabuti ang halo ng mga itlog.
- Ang susunod na hakbang ay upang ibuhos sa kawali at gumawa ng isang normal na omelette. At handa na! Maaari mong plato sa pamamagitan ng paggupit sa maliliit na skewer o sa maraming mga piraso ng bilang kainan.