Avocado tartare at confit prawns

Ito ay isa sa mga recipe na maaari mong isama sa iyong menu ng Pasko. Ang abukado at prawn tartare ipagtapat na ngayon dinadala ko sa iyo ay isang simple at mabilis na ulam upang maghanda; isang malamig na starter na maaari mong ipakita sa mga indibidwal na bahagi o sa isang salad.

Bilang karagdagan sa mga avocado at prawns confit na may lemon, isinama namin ang tartar na ito kamatis at litsugas. Ang lahat sa kanila ay simpleng sangkap na maaari mong makita sa anumang malaking lugar sa abot-kayang presyo. Isang masarap na ulam na may mahusay na pagtatanghal upang sorpresahin ang iyong mga panauhin.

Sangkap

Tartar o salad para sa 2

• 1 aguacate
• 1/4 sibuyas, makinis na tinadtad
• 1 kamatis na walang binhi at walang balat
• 8 na peeled at tinadtad na hilaw na prawn
• 1 lima
• Langis ng oliba
• Sari-saring lettuces

pagpaliwanag

Banayad na timplahan ang mga prawns na may dayap zest. Ang nilagyan ng langis oliba sa 60 ° C sa loob ng 3 minuto at hayaan ang cool.

Binubuksan namin ang abukado, tinatanggal ang aming sarili mula sa buto at inaalis ang carte sa tulong ng isang kutsara. Tinadtad namin ito at naghalo kami sa sibuyas. Nagdagdag kami ng asin, ilang patak ng katas ng dayap at langis.

Sa tulong ng isang singsing (maaari mo rin itong gawing isang layered salad), pinagsama namin ang tartar. Maglagay ng ilang dahon ng litsugas sa ilalim at pagkatapos ay ang halo ng abukado at sibuyas.

Sa mga ito, inilalagay namin ang a layer ng kamatis at pagkatapos ay ang confit prawns.

Pinalamutian namin ang ilan sumisibol ang litsugas at isang maliit na langis mula sa confit.

Higit pang impormasyon tungkol sa resipe

Oras ng paghahanda 15 Minutos

Oras ng pagluluto 5 Minutos

Kabuuang oras 25 Minutos

Kilocalories bawat paghahatid 198