La pie ng mga prutas ay a napakabilis at nakakatulong na panghimagas para sa mga katapusan ng linggo kung saan maaari kaming magkaroon ng hindi inaasahang pagbisita. Bilang karagdagan, sa cake na ito maaari nating gawin ang mga bata na kumain ng prutas, na nagpapakilala sa kanila sa isang nakakatuwang paraan sa pag-inom ng mga pagkaing ito.
Bilang karagdagan, ito ay isang resipe kung saan maaari silang makialam upang tipunin ito at sa gayon ay makita ang prutas bilang isang mayaman, malusog at nakakatuwang pagkain. Samakatuwid, ngayon nais naming ihanda ito para sa iyo na gawin ito sa katapusan ng linggo, tiyak na magiging mahusay ito para sa iyo.
Sangkap
- Iba't ibang prutas ng matindi at magkakaibang kulay.
Para sa Broken mass:
- 400 g ng harina.
- 2 kutsarang asukal
- 100 ML ng langis ng oliba.
- 130 ML ng malamig na tubig.
- Asin.
Para sa custard cream:
- 1/2 litro ng gatas.
- 2 itlog
- 50 g ng pinong harina ng mais.
- 125 g ng asukal.
Para sa syrup:
- 200 ml ng tubig
- 200 ML ng asukal.
Paghahanda
Una, gagawin namin ang Broken mass. Sa isang malaking mangkok ay ayusin namin ang harina at idagdag ang langis ng oliba, asukal at isang pakurot ng asin. Susahin namin ang aming mga kamay hanggang sa makakuha kami ng isang texture ng buhangin at, sa sandaling ito, isasama namin ang tubig nang paunti-unti hanggang sa makuha namin ang isang kuwarta na hindi dumidikit. Gumagawa kami ng isang bola na takpan namin ng plastik na balot at ilalagay namin sa ref ang tungkol sa 30 minuto.
Samantala, isasagawa namin ang custard cream. Upang gawin ito, ilalagay namin ang gatas sa pigsa at hatiin, sa isang mangkok, bubugbugin namin nang kaunti ang mga itlog kung saan idaragdag namin ang pino na harina ng mais at asukal, hinalo ng mabuti. Idaragdag namin ang mainit na gatas sa mangkok, ihalo nang mabuti at ibuhos muli ang halo sa kawali, hinalo ng mabuti upang hindi ito dumikit hanggang sa mabuo ang cream. Pahinga ka na.
Pagkatapos babalutin namin ang kuwarta sa papel na pergamino at inilalagay ito sa isang pabilog na hulma na greased sa langis ng oliba. Pindutin nang kaunti upang sumunod ito, mabubuo nang maayos ang mga dingding at pagkatapos ay mailagay ang lahat ng mga layer. Kami ay mag-ayos ng isang bilog ng gulay na papel sa base at pagdaragdag ng ilang mga chickpeas upang ang kuwarta ay hindi tumaas. Ilalagay namin sa oven ang preheated sa 180 ºC para sa mga 20 minuto.
Luego, babalatan natin lahat ng prutas at puputulin namin ang mga ito sa manipis na mga hiwa. Bilang karagdagan, gagawin namin ang syrup sa pamamagitan ng paglalagay ng mga sangkap sa isang kasirola, pagpapakilos hanggang sa matunaw ang asukal at pakuluan ito ng 2-3 minuto.
Kapag ang kuwarta ay inihurnong, hayaan ang cool at takpan ang base ng pastry cream at pagkatapos ay mausisa ilagay ang mga prutas na gupitin sa isang hugis na spiral. Ibuhos ang isang maliit na syrup sa mga prutas upang magdagdag ng ningning at cool.
