Ang mga custard ng tangerine at banilya, mahusay na meryenda para sa katapusan ng linggo

Walang mga komento

ang mga dalandan at tangerine Ang mga ito ay napaka-tipikal sa oras na ito ng taon, dahil sa lamig ng Taglagas mas karaniwan sa amin na mahuli ang isang sipon, kaya't ang isang malaking kontribusyon ng bitamina C ay isang mahusay na lunas sa bahay para maging aktibo ang aming mga panlaban at alagaan ang aming katawan

Para sa kadahilanang ito, upang samantalahin ang mga dalandan o mandarin na medyo lipas na, naghanda kami ng ilang masarap puddings ng mga tangerine. Sa ganitong paraan, ang panghimagas na ito ay maaaring maging isang mahusay na meryenda para sa mga bata, at sa gayon, bigyan sila ng ganyan sobrang bitamina C.

Sangkap

1/2 litro ng mandarin o orange juice.
6 itlog
120 g ng asukal.
1 kutsarang esensya ng vanilla o sangay.
Asukal at isang splash ng tubig para sa caramel.

Paghahanda

Una, ihahanda namin ang caramelo. Upang magawa ito, kukuha kami ng isang casserole at magdagdag ng 2-3 kutsarang asukal at isang maliit na splash ng tubig. Maglalagay kami ng isang mababang apoy, at hayaang lutuin ito hanggang sa makuha namin ang isang blond caramel.

Mamaya pipilitin namin ang mga tangerine o dalandan, pinipigilan nang mabuti ang katas upang matanggal ang anumang balat. Ang katas na ito, ilalagay namin ito sa katamtamang init, at kapag nagsimula itong kumukulo, mag-iiwan kami ng ilang minuto at magtabi.

Sa kabilang banda, habang nagluluto ang caramel at kumukulo ang katas, ilalagay namin ang a mangkok ang 6 na itlog. Tatalo at idagdag namin ang asukal nang paunti-unti hanggang sa makakuha kami ng isang homogenous na halo.

Sa wakas, isasama namin ang dalawang paghahalo (mga itlog na may asukal + orange juice) at ibubuhos namin ito sa isang indibidwal na hulma o hulma, na dati naming inilagay ang karamelo dito. Maghurno sa isang bain-marie sa 170 ºC sa loob ng 35 minuto, o hanggang makita natin na ito ay ganap na naitakda.

Karagdagang informasiyon - White chocolate flan, espesyal sa katapusan ng linggo