Mga tadyang na may kamatis isang simple at lutong bahay na resipe, na may isang sarsa ng kamatis upang maglagay ng maraming tinapay. Ang mga tadyang ay isang napaka masarap na karne, kailangan mong bilhin ang mga ito na may laman at may maliit na taba. Ito ay isang mura at madaling maghanda ng ulam. Maaari naming bigyan sila ng higit na lasa na may mga mabangong damo, tulad ng thyme, rosemary ...
Ang mga tadyang na ito na may kamatis ay isang simple at masarap na ulam, Maaari naming samahan ito ng isang niligis na patatas, ilang lutong patatas at sa gayon ito ay magiging tulad ng isang napaka-mayamang nilagang patatas o lutong bigas.
Mga tadyang na may kamatis
May-akda: monse
Uri ng resipe: Papasok
Mga Paghahain: 4
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
- 1 kilo ng tadyang sa mga piraso
- 500 kilo ng durog na natural na kamatis
- 1 cebolla
- 2 sibuyas ng bawang
- 1 bay leaf
- 150 ML puting alak
- ½ baso ng tubig
- Pimienta
- Langis at asin
Paghahanda
- Timplahan ng asin at paminta ang mga tadyang.
- Naglalagay kami ng isang casserole na may isang mahusay na jet ng langis, kapag ito ay mainit ay idinagdag namin ang mga buto-buto at brown ito.
- Habang pinuputol namin ang mga sibuyas sa maliliit na piraso, tinadtad namin ang bawang, idagdag ito sa mga buto-buto, pukawin at hayaang magkasama ang lahat.
- Kapag ang brown na buto at ang sibuyas ay may kaunting kulay, idagdag ang puting alak, iwanan ito ng 2-3 minuto, bawasan ang alkohol.
- Idagdag ang durog na natural na kamatis, ½ baso ng tubig, idagdag ang bay leaf, isang maliit na asin at paminta, hayaan itong lutuin hanggang ang kamatis ay tulad ng isang sarsa.
- Kung ito ay masyadong makapal o malakas sa lasa, maaari kang magdagdag ng maraming tubig.
- Nakatikim kami ng asin, inaayos namin.
- At magiging handa ito, kung gagawin namin ito ng ilang oras bago, ang sarsa ay magiging mas mahusay at matahimik.
- Ihain ang napakainit at samahan ng isang katas o lutong bigas.