May mga sa pagdating ng tag-araw na sumuko sa mga sopas, nilagang at iba pang maiinit na pinggan. Hindi ko ito kaso. Kamakailan ko itong hinahanda Sopas ng Chickpea at orzo pasta sa bahay at di na magtatagal ulitin ko. Ito ay isang napakakumpleto at pampanumbalik na sopas na pinahahalagahan ng katawan sa anumang oras ng taon.
Naglalaman ang sopas bilang karagdagan sa mga halatang sangkap, isang mahusay na bilang ng mga gulay. Sa oras na ito ay sila na mga sibuyas, karot at kintsay ang mga namamahala sa pagkumpleto ng ulam, ngunit maaari naming mapalitan ang kintsay para sa mga leeks o cauliflower, bukod sa iba pa. Napakadaling maghanda, kakailanganin mo lamang ng kaunting oras.
Chickpea sopas at orzo pasta
Ang sopas na ito ng chickpea, orzo at gulay ay napaka-kumpleto at nakakapagpapanumbalik. Mainam sa anumang oras ng taon.
May-akda: Maria
Uri ng resipe: ulam
Mga Paghahain: 2
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
- 3 kutsara ng langis ng oliba
- 1 puting sibuyas na tinadtad
- 3-4 na peeled carrots, tinadtad
- 3 mga stick ng kintsay, tinadtad
- 2 sibuyas ng bawang ang tinadtad
- 5 tasa ng sabaw ng gulay
- 3 tablespoons ng lemon juice
- Sarap ng ½ lemon
- Tinadtad na perehil
- Asin at paminta sa panlasa
- 1 tasa ng orzo pasta
- 1½ tasa na lutong mga chickpeas
Paghahanda
- Sa isang kasirola, init ang mantika at pinirito namin ang sibuyas, karot, mga stick ng kintsay at tinadtad na mga sibuyas ng bawang, hanggang sa maging sibuyas ang sibuyas.
- Nagdagdag kami ng sabaw gulay, lemon juice at zest at orzo pasta. Timplahan ng asin at paminta. Gumalaw kami at kumukulo.
- Ibinaba namin ang temperatura at nagluluto kami sa mahinang apoy 20 minuto
- Idagdag ang mga sisiw luto, ihalo, lutuin ng 2 minuto pa.
- Ang sopas ng Chickpea at orzo pasta ay nagsilbi ng tinadtad na sariwang perehil sa itaas.
Impormasyon sa nutrisyon bawat paghahatid
Kaloriya: 240