Ang salmon Ito ay isang isda na ang pinaka-kaugnay na kakaibang katangian ay nauugnay sa bahagi ng taba nito. Partikular sa pagkakaroon ng omega-3 polyunsaturated fatty acid, na makakatulong na mabawasan ang kolesterol. Samakatuwid, napaka-kagiliw-giliw na ipakilala ito sa aming diyeta.
Ang Salmon ay isa ring maraming nalalaman na isda, nagsasalita ng gastronomically. Maaari itong ihanda na inihaw o inihurnong sinamahan ng maraming mga garnish. Ngayon nagpasya kami sa a sarsa ng mustasa at ilang mga mumo na may lasa na may bawang. Isang ulam na may maraming presensya at maraming lasa. Gusto mo bang subukan ito?
Inihaw na salmon na may sarsa ng mustasa
Ang inihaw na salmon na may sarsa ng mustasa at mga mumo na inihahanda namin ngayon ay may isang mahusay na kumbinasyon ng mga lasa at viswal na matikas.
May-akda: Maria
Uri ng resipe: Pangunahin
Mga Paghahain: 3
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
- 3 mga fillet ng salmon
- ¼ kutsarita asin
- ¼ kutsarita na paminta
- Para sa mga mumo:
- ½ tasa ng panko breadcrumbs
- 1 kutsara ng mantikilya
- 2 bawang sibuyas, tinadtad
- Para sa sarsa ng mustasa:
- ½ kutsarang mantikilya
- 1 bawang, tinadtad
- 1 clove ng tinadtad na bawang
- 2 kutsarang tinadtad na pantas
- ¼ tasa ng puting alak
- ¾ tasa ng singaw na gatas
- 1 kutsarang dijon mustasa
Paghahanda
- Inihahanda namin ang mga mumo. Sa isang maliit na kasirola, matunaw ang mantikilya sa katamtamang mababang init. Idagdag ang tinadtad na bawang at lutuin ng 30 segundo hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos, idinagdag namin ang mga breadcrumb, ihalo na rin at lutuin ng ilang minuto pa upang ma-brown. Nag-book na kami.
- Nagluluto kami ng salmon inihaw Asin at paminta ang mga fillet ng salmon at ilagay ito sa isang mainit na grill na nakaharap ang balat. Pagkatapos ng 3-5 minuto ay binabaling natin ito upang maipula ito sa kabilang panig. Umatras kami at nagreserba.
- Inihahanda namin ang sarsa. Pinapainit namin ang isang kawali at natutunaw ang mantikilya. Kapag bumula ito, idagdag ang sabaw, bawang at sambong at igisa sa loob ng isang minuto. Pagkatapos ay idinagdag namin ang puting alak at lutuin ng 2-3 minuto upang mabawasan ito. Panghuli, idinagdag namin ang gatas at mustasa at lutuin nang walang tigil upang pukawin ang halo hanggang sa lumapot ito nang bahagya. Inaayos namin kung ang asin ay gagawing brisket.
- Naghahatid kami ng salmon kaagad, sinamahan ng sarsa ng mustasa at pinunan ng mga breadcrumb.