Hindi pa ako gumagamit ng mga dahon ng bigas dati, ngunit nasubukan ko na. Sa mga ito ang bantog na nems ay ginawa, tanyag na mga rolyo sa Vietnam na karaniwang puno ng mga gulay, pagkaing-dagat at / o mga karne tulad ng baboy. Katulad ng mga leaf leaf roll na may peanut sauce na iminumungkahi ko ngayon.
Ang pagtatrabaho sa mga dahon ng bigas ay medyo madali. Kinakailangan na ilagay ang mga ito sa mainit na tubig upang mapunan at mahawakan ang mga ito sa paglaon. Ang unang pagkakataon na ito ay maaaring maging medyo nakakabigo dahil ang mga ito ay may posibilidad na manatili, ngunit hindi napagtanto ito sa oras na kailangan mong gawin ang pangalawang rol ay magkakaroon ka ng diskarte sa master.
Sa bahay nagpili kami para sa isang pagpuno ng mga prutas at gulay, karamihan sa mga ito ay hilaw. Isang pagpuno na ganap na umaangkop sa masarap na peanut sauce na hinihimok ko kayo na subukan. Siguro kung hindi ka sanay sa paggamit ng mga sangkap na ito, nakakagulat ang timpla ngunit masisiguro ko sa iyo na gumagana ito. Kagaya ng manok at kampanilya pepper burrito na luto namin noong nakaraang taon, ang mga ito ay perpekto para sa isang kaswal na hapunan.
Ang recipe
- 6 dahon ng bigas
- 1 maliit na zucchini sa mga stick
- 1 malaking karot sa mga stick
- 2 maliit na mansanas sa mga stick
- ½ sibuyas sa julienne
- 2 kutsarang peanut butter
- 1 kutsarang toyo
- ½ kutsarita na pulbos ng bawang
- Juice ng ½ lemon
- 1 kutsarang honey
- ½ baso ng tubig
- Mainit na sarsa (opsyonal)
- Upang maihanda ang sarsa ihalo namin ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok hanggang sa makakuha ka ng isang creamy at homogenous na halo. Ang sarsa ay hindi kailangang maging masyadong makapal, o masyadong maubusan. Nakasalalay sa pagkakayari ng peanut butter kakailanganin mong magdagdag ng higit pa o mas kaunting tubig.
- Pagkatapos igisa ang zucchini sticks sa grillSapat lamang para sa kanila ang kayumanggi at mawala nang kaunti ang kanilang katatagan. Humigit-kumulang na dalawang minuto.
- Kapag tapos na ang sarsa at zucchini, isa-isa inilalagay namin ang mga dahon ng bigas sa mainit na tubig, tulad ng pagdidikta ng mga tagubilin ng gumawa.
- Kapag malambot ang sheet kinukuha namin ito, ilagay ito sa isang malinis na ibabaw at pinupunan natin ito Ilagay dito ang ilang mga zucchini, carrot at apple sticks at isang maliit na sibuyas.
- Dalhin namin ang dalawa sa mga nakaharap na panig sa gitna, pagkatapos ay isang pangatlo at sa wakas, gumulong tayo. Huwag mag-alala, sa mga tagubilin para sa mga dahon ng bigas ay makikita mo kung paano ito gawin.
- Kapag tapos na ang lahat ng mga rolyo, Naghahain kami kasama ang peanut butter.