Mga gulay at gulay sila ay bumubuo ng isang pangunahing mapagkukunan ng iba't ibang mga bitamina, mineral asing-gamot, hibla at mga sangkap ng antioxidant. Ang pagsasama sa mga ito sa ating pang-araw-araw na diyeta ay mahalaga upang mapangalagaan ang ating kalusugan, gayunpaman, ang mga pambansang survey sa mga gawi sa pagkain ay nagpapakita na ang pagkonsumo ng mga gulay ay hindi sapat.
Ang mga bata at kabataan ay lalong nag-aatubili na ubusin sila. Para kay itaguyod ang kanilang pagkonsumo Kabilang sa mga ito, mahalagang ihanda ang mga ito sa isang orihinal na paraan, na magagawa ito sa anyo ng mga tuhog, maalat na cake, lasagna ... Sa Mga Recipe sa Kusina iminungkahi namin ngayon 9 iba't ibang mga resipe ng gulay, upang maaari mong kahalili ang paraan kung saan ipinakita mo ang mga ito sa bahay upang hindi mainip.
Spinach at avocado salad: Mayroong maraming mga malambot na mga shoot kung saan maaari kaming maglaro kapag gumagawa ng aming mga salad: batavia, arugula, letsugas ng kordero, spinach ... Sa ganitong resipe pusta kami sa huli at pinagsama namin ito sa abukado, seresa at iba't ibang mga mani, gumawa ng sariwang salad at may maraming lasa.
Banayad na cream ng kalabasa: Ang pumpkin cream na ito ay magaan ngunit matindi sa lasa. Ang mga sangkap nito ay dating inihaw sa oven upang mapalakas ang parehong lasa at kulay nito. Medyo mas matrabaho ito kaysa sa mga krema kung saan ang mga gulay ay niluluto sa tubig, ngunit sulit ang resulta. Ang doble ng halaga at i-freeze ay maaaring maging isang mahusay na bilis ng kamay upang masulit ang pinamuhunan na oras.
Asparagus quiche: Ang Quiché ay nagmula sa Lutuing Pranses. Ito ay isang paghahanda batay sa shortcrust o puff pastry kung saan maaari kaming magdagdag ng iba't ibang mga pagpuno na sinamahan ng itlog at cream. Ang asparagus quiche na ito, sa partikular, ay mainam upang maglingkod bilang isang starter o bilang pangunahing kurso sa isang kaswal na hapunan.
Romanescu cupcakes: Gustung-gusto mo ang mga romanescu cake kapwa para sa halo ng mga sangkap at para sa paraan ng pagluto nito. Matapos subukan ang mga ito, iilan ang masasabi na hindi nila gusto ang romanescu o cauliflower, na maaari rin silang maging handa. Samahan ang mga ito sa iyong paboritong sarsa at para kumain!
Mga gulay sa tempura: Ang Tempura ay isang japanese quick fry ginamit sa gulay at pagkaing-dagat. Nagbibigay ng isang malutong crust sa mga pagkaing ito na inihanda upang maaari naming kainin ang mga ito sa isang kagat. Ang aming tempura ay binubuo ng asparagus, green beans, broccoli, red pepper at sibuyas, ngunit tandaan na maaari ka ring magdagdag ng iba pang mga gulay.
Ang paminta ay pinalamanan ng keso at aubergine: Ang mga pinalamanan na peppers ay palaging isang mahusay na mapagkukunan upang samantalahin ang mga sangkap na mayroon kami sa palamigan, sa kasong ito aubergine at keso. Pagprito sa kawali malumanay, upang ang balat ng mga peppers ay malambot. Iyon lamang ang trick ng simpleng at mabilis na resipe na ito upang maghanda.
Mga berdeng beans na may ham: Ang mga berdeng beans na may ham ay isang klasiko ng aming gastronomy. A malusog, magaan na ulam at may maraming lasa kung saan maaari kang magdagdag ng patatas at itlog, tulad ng nagawa namin, upang gawing mas kaakit-akit kapwa para sa pinakamaliit ng bahay, at para sa lahat ng mga hindi kumbinsido ng mga gulay, sa pangkalahatan.
Artichokes Sa Sauce: Sanay kami sa paghahanda ng luto o lutong artichoke, ngunit maraming iba pang mga paraan upang magawa ito. Ang mga artichoke na ito sa sarsa ay napakahusay at nagiging perpekto saliw sa karne at isda. Gusto mo ng maanghang? Magdagdag ng kaunting mainit na paprika at sila ay hindi mapaglabanan.
Talong Lasagna: Talong at tinadtad na karne lasagna ay a caloric plate na maaari naming ipakita bilang isang solong ulam na may berdeng salad. Isang resipe na maaari mong kumpletuhin sa béchamel sauce o magaan na gadgad na keso kung naghahanap ka para sa isang mas magaan na pagpipilian tulad namin.
Kalabasa, aubergine, romanescu, spinach, green beans ... maraming gulay na ginamit namin upang gawin ang mga pinggan na ito. Mga gulay na sa maraming mga kaso maaari mong mapalitan ang iba at gumana sa parehong paraan. Hinihikayat ka naming subukan ang mga ito at makipaglaro sa kanila upang mapangalagaan ang iyong kalusugan.