Los dinurog na patatas ang mga ito ay isang mahusay na saliw. Sa bahay ay ginagamit namin itong palitan upang makumpleto ang mga pagkaing karne, isda o gulay bagaman dapat kong aminin na lalo naming ginugusto ito bilang isang saliw sa isang mabuting nilagang kabute o isang pagpapakalot ng mga gisantes at ham.
Ang niligis na patatas at keso na inihahanda namin ngayon ay lalo na mag-creamy. Ang mantikilya at keso ay nagbibigay ito ng isang mahusay na pagkabalisa at pagiging walang kilabot. At nagdagdag kami ng bawang sa equation upang bigyan ito ng ibang ugnayan; ang halaga ng ito ay nakasalalay sa kung ano ang gusto mo sa sangkap na ito at kung gaano kalakas ang nais mong maging, laruin ito!
Mashed patatas at keso
Ang niligis na patatas at keso ay isang mahusay na pagpipilian bilang isang panig sa karne, isda at gulay. Subukan ito!
Mga Paghahain: 5
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
- 1k patatas, balatan at pantay na tinadtad
- 1 bawang sibuyas, tinadtad
- 3 kutsara ng mantikilya
- ½ tasa ng gatas
- 1 kutsarang asin
- 40 g. cream cheese sa temperatura ng kuwarto
- Mga sariwang chives at sariwang ground black pepper para sa dekorasyon
Paghahanda
- Inilagay namin ang mga piraso ng patatas at ang sibuyas ng bawang sa isang kasirola na may malamig na tubig. Pakuluan at pagkatapos ay bawasan at nagluluto kami sa katamtamang init 15-20 minuto o hanggang malambot ang patatas. Ang oras ay depende sa laki kung saan mo pinutol ang mga patatas
- Ang iba pang maliit na kaserol pinainit namin sa katamtamang mababang init (hindi ito dapat pakuluan), mantikilya, gatas at asin, hanggang sa matunaw ang una at matunaw ang tatlong sangkap. Kaya, inaalis namin mula sa init at reserba.
- Inaalis namin ang mga patatas at pinapalo namin ng isang tinidor hanggang sa sila ay maging katas.
- Isinasama namin ang timpla ng mantikilya at gatas sa kalahati sa patatas at ihalo sa isang spatula pagkatapos ng bawat karagdagan.
- Pagkatapos gawin namin ang parehong sa cream cheese.
- Panghuli, naitama namin ang salt point at palamutihan ng sariwang chives at itim na paminta.