Sa bahay naghahanda kami ng isang puree ng gulay o cream bawat linggo. Ang mga ito ay isang mahusay na mapagkukunan bilang isang unang kurso sa tanghalian o bilang isang pangunahing kurso sa hapunan. At ang mga ito ay napakadaling gawin ... Ang isang kalabasa ay marahil ang aming paborito, lalo na kapag gumagamit kami inihaw na kalabasa upang ihanda ito
Ang inihaw na kalabasa na katas ay may isang punto sobrang tamis igalang ang mga kung saan niluto ang kalabasa. Mas matagal ang paghahanda ngunit sulit ito! Kasama ang kalabasa, maglalagay din kami ng sibuyas, bawang at isang piraso ng luya sa tray ng oven.
Kung hindi ka sanay gumamit ng luya, magsimula sa isang maliit na piraso. Tulad ng mga pampalasa, mas mahusay na magsimula sa ganitong paraan, paunti-unti, isinasama ito sa mas maraming dami habang hinihiling ito ng aming panlasa. Naglakas-loob ka ba na ihanda ang kalabasa na katas na ito?
Ang recipe
- 1 maliit na kalabasa
- 1 pulang sibuyas
- 1 cloves ng bawang
- Isang piraso ng luya
- 2 tablespoons ng extra virgin olive oil
- Salt and pepper
- ½ kutsarita turmerik
- Gulay na Gulay
- Pinakuluang itlog
- .
- Ininit namin ang oven sa 200ºC.
- Balatatin namin ang kalabasa, itapon ang mga binhi at gupitin ang karne sa mga piraso na inilalagay namin sa baking tray.
- Nagdagdag din kami ng sibuyas, peeled at quartered, ang peeled bawang ng sibuyas at ang peeled luya sa tray.
- Nagdidilig kami ng mga gulay na may isang ambon ng langis ng oliba, panahon at inihaw sa loob ng 30 minuto o hanggang lumambot ang kalabasa.
- Pagkatapos ay nilasa namin ang mga gulay na may kinakailangang sabaw upang makamit ang ninanais na pagkakayari at isang kurot ng turmeric.
- Naghahatid kami ng katas na mainit sa isang tinadtad na pinakuluang itlog.