Gustung-gusto mo man ang cauliflower o hindi lang nasanay, dapat mong subukan ang recipe na ito! At ito ay ito spiced cauliflower na may pinakuluang patatas Ito ay isang mahusay na alternatibo para sa pareho dahil nag-aalok ito ng pinakamahusay na cauliflower ngunit may isang nuanced na lasa salamat sa dalawang pampalasa, paprika at turmerik.
Gusto ko ang pagiging mapagbigay sa mga pampalasa kapag inihanda ko ang recipe na ito. Gayundin, hindi ako nag-atubiling magdagdag ng init ng init kapag may pagkakataon, gamit ang kumbinasyon ng matamis na paprika at mainit na paprika. Alam mo na ang kahinaan ko sa pampalasa na ito, ano ang gagawin ko dito! At ito ay hindi lamang nagdaragdag ng lasa ngunit maraming kulay sa recipe na ito.
Ang mga patatas ay tila isang mahusay na pandagdag sa cauliflower, hindi lamang sa nutrisyon. Ang malutong na texture ng cauliflower ay kaibahan sa patatas, na napakalambot pagkatapos maluto. Kung, bilang karagdagan, mayroon kang berde at/o pulang paminta, huwag mag-atubiling idagdag ito sa tray ng oven. Kasama ang isang tasang lutong kanin o Tatlong kasiyahan magkakaroon ka ng kumpletong plato. Pwede na ba tayo?
Ang recipe
- 1 cauliflower
- 1 berdeng paminta
- 4 kutsarang langis
- ⅔ kutsarita ng paprika
- ½ kutsarita turmerik
- Asin
- Itim na paminta
- 2 lutong patatas
- Binuksan namin ang oven sa 180ºC na may init pataas at pababa.
- Pagkatapos, sa isang malaking mangkok, paghaluin ang mantika, paprika at turmerik na may isang pakurot ng asin at paminta at reserba.
- Pagkatapos pinutol namin ang cauliflower sa mga florets at ang diced pepper at idagdag ang mga ito sa mangkok, paghahalo ng lahat ng mabuti upang sila ay pinapagbinhi ng langis at pampalasa.
- Kapag tapos na, binaligtad namin ang mga foil at berdeng paminta sa baking sheet na nilagyan ng parchment paper, na ikinakalat ang mga ito.
- Dadalhin namin sa oven at lutuin hanggang ang cauliflower ay malambot at ginintuang, mga 15 minuto. Wala ka bang baked potato? Samantalahin ang pagkakataong lutuin ito nang pira-piraso.
- Kapag handa na ang mga sangkap, igisa ang patatas sa isang kawali o kawali na may kaunting asin hanggang sa ginintuang kayumanggi at ihain kasama ang natitira.
- Tangkilikin ang spiced cauliflower na may pinakuluang patatas sa sarili nitong o may isang tasa ng kanin.