Sa bahay hindi namin madalas na naghahanda ng pizza nang madalas at kapag ginagawa namin ay madalas kaming gumagamit ng mga komersyal na kuwarta ng pizza na idinagdag namin, upang tikman, ang ilang mga sangkap na kabilang sa kamatis at mozzarella ay palaging kasama. Gayunpaman, nang makita ko ito kuwarta ng quinoa de @chefforest hindi niya mapigilang tikman ito.
Ang quino pizza na ito ay talagang simpleng gawin ngunit nangangailangan ng kaunting foresight. Ang quinoa ay dapat ibabad para sa isang minimum na tatlong oras kaya hindi posible na mag-improvise; ngunit iyan lamang ngunit kung ito ay maaaring matawag na. Ang lahat ng natitira ay mga kalamangan: ang pagiging simple ng mga sangkap nito, ang posibilidad na isapersonal ito gamit ang iba't ibang mga pampalasa at syempre, ang malusog na likas na katangian.
Sa pinong kuwarta na ito maaari mong idagdag ang mga sangkap na pinakamahusay na gumagana para sa iyo sa iyo. Sa bahay, dahil ito ay tungkol sa pagsubok sa kuwarta, ginawa namin ito kasing simple hangga't maaari, pagdaragdag sa mga mahahalagang ilang mga kamatis na cherry na mayroon kami sa ref at isang maliit na tuna. At ikaw? Paano mo ito gagawin?
Ang recipe
- 90 g. quinoa
- 40 g. Ng tubig
- ½ kutsarita na pulbos ng bawang
- 1 kutsarita pinatuyong rosemary
- Isang kurot ng paminta
- Asin sa panlasa
- Extra birhen langis ng oliba
- Mozzarella
- Tomato sauce
- 1 lata ng tuna na pinatuyo
- Cherry na kamatis
- Nahuhugasan namin ng maayos ang quinoa sa ilalim ng daloy ng malamig na tubig. Pagkatapos ay hinayaan namin itong magbabad sa isang lalagyan para sa isang minimum na tatlong oras.
- Pagkatapos ng oras ay banlawan namin ang quinoa, alisan ng tubig at giling kasama ang natitirang mga sangkap.
- Inilalagay namin ang papel na pergamino sa tray ng oven at ang gaanong grasa na may labis na birhen na langis ng oliba.
- Ibuhos namin ang kuwarta sa itaas at gamit ang likod ng isang kutsara o kasirola ay pinahahaba namin ito at hinuhubog upang ito ay maging may wakas.
- Nagbe-bake kami ng anim na minuto sa 200 ° C at alisin mula sa oven.
- Inaalis namin ang papel at ibabalik ang kuwarta sa baking tray, ngunit sa bahagi na nakikipag-ugnay sa nakaharap na papel.
- Nagdagdag kami ng mga nais na sangkap dito at bumalik upang dalhin ito sa oven hanggang sa mag-toast ang mga gilid.