Pusa ng manok na may gulay

Walang mga komento

Tuwing Biyernes ang pinsan en Moroko, nagkakasama ang pamilya at lahat sila ay nagkakasamang kumain sa paligid ng iisang plato. Bagaman maaari itong samahan ng sikat Peppermint tea, ang pinaka tradicional ay samahan ito ng isang magandang baso ng Lben (ay binibigkas "elben«), Alin ang medyo katulad sa gatas ngunit mas makapal at may isang medyo mapait na lasa.

Ito ang naging pinsan ko noong Biyernes na hindi hihigit sa 4 na tao at, samakatuwid, ay nangangailangan ng mas kaunting oras sa paghahanda. Kung wala ka pinsan maaari mong gawin ang pinsan steamed sa isang banda at, sa kabilang banda, pakuluan ang verduras.

Oras ng Paghahanda: 40 minuto. tinatayang

Degree ng kahirapan: nakakaaliw ngunit madali

Mga sangkap para sa 4 na tao:

Kalahating mangkok ng pinsan

1 piraso ng manok (maaari itong maging bahagi na pinaka gusto mo)

2 zucchini malaki

2 karot malaki (o 4 na maliit, na kung saan ay ang aking kaso)

1 kalokohan dakila

1 singkamas

1 sibuyas

2 mga kamatis

1 piraso ng kalabasa

Asin tikman

1 kutsarita ng paminta

Kalahating kutsarita turmerik (o isang sobre ng Pangkulay ng pagkain, ayon sa gusto mo)

1 kurot ng luya

Langis ng oliba

Isang piraso ng mantikilya

Elaborasyon:

Sa palayok sa ibaba ng pinsan maglagay ng ilang langis ng oliba at, kung mainit, idagdag ang sibuyas gupitin ang mga piraso ng julienne at lutuin sa mababang init. Kapag halos handa na itong idagdag ang mga kamatis diced. Kapag ang mga kamatis ay naalis na, idagdag ang manok at lutuin ito hanggang sa maging kulay ito, pagkatapos ay magdagdag ng 1 litro ng tubig, ang asin, Ang paminta, Ang turmerik at luya. Paghaluin mong mabuti ang lahat.

Kapag nagsimulang kumulo ang tubig, idagdag ang zucchini gupitin sa quarters, ang singkamas putulin sa kalahati, ang karot sa quarters, ang patatas sa mga cube at ang piraso ng kalabasa Tulad ng (ang pinsan ay laging pinutol ang mga gulay sa malalaking piraso). Ilagay ang palayok sa tuktok ng gumagawa ng couscous at ihahanda namin ang pinsan.

* Tandaan: Kung gagamitin mo precooked couscous Maaari mong laktawan ang mga hakbang na ito at sundin ang mga direksyon ng gumawa.

ilagay ang pinsan sa isang lalagyan, magdagdag ng isang squirt ng langis ng oliba at ihalo nang maayos sa iyong mga kamay upang ang lahat ng mga butil ay magkakahiwalay. Pagkatapos ay idagdag nang paunti unti halos kalahating baso ng tubig at ihalo ang iyong mga kamay. Kapag natapos mo, ilagay ang couscous sa palayok sa tuktok ng couscous at gumawa ng maliit na butas dito upang ang singaw ay maaaring dumaan. Takpan at hayaang magluto ito ng halos 10 minuto.

Kapag lumipas ang 10 minuto, kunin ang tuktok na palayok mula sa couscous at ilagay ang pinsan sa ilalim ng daloy ng malamig na tubig. Dahil ang palayok ay may butas, ang tubig ay dumadaloy at pinalamig ang pinsan. Ibalik ito sa lalagyan mula dati, idagdag asin tikman, isang piraso ng mantikilya (o langis ng oliba kung gusto mo) at ihalo muli sa iyong mga kamay, paghiwalayin ang bawat butil ng couscous. Ibalik ito sa palayok sa tuktok ng gumagawa ng couscous at gawin ang mga butas upang dumaan ang singaw. Takpan at iwanan para sa isa pang 10 minuto.

Pagkatapos ng 10 minutong mayroon ka nang pinsan ng manok na may gulay handa nang tangkilikin.

Sa oras ng paglilingkod ...

ilagay ang pinsan sa isang malaking plato at iwanan ang isang butas sa gitna. Sa butas na iyon ilagay ang manok at, sa paligid, ang verduras alternating kulay.

Mga mungkahi sa resipe:

Kung nais mo maaari ka ring magdagdag ng kaunting mga chickpeas o co gupitin sa quarters.

Madalas na tanong: Maaari ba akong gumamit ng isang sabaw ng gulay o manok sa halip na tubig?

Tradisyonal na gawa ito sa tubig. Pansinin ang hugis ng pinsan, ay dalawang kaldero, isa sa tuktok ng isa pa. Sa isa sa ibaba ng verduras at manok habang nasa isa sa itaas ang pinsan sa pagtaas ng singaw. Talagang nagluluto ka ng couscous kasama ang a gulay at sabaw ng manokPero gawang bahay. Gayunpaman, kung gusto mo, magagamit mo ito.

Ang pinakamahusay…

Kung mayroon kang sapat pinsan maaari kang gumawa ng isa salad kasama ang. Maaari mong subukang hayaang lumipad o gumawa ng iyong imahinasyon taboule salad, tipikal din ng Morocco. Kung mas gusto mo kaya mo i-freeze ito Siguro ibang oras.

Kung may natitira ka verduras maaari kang gumawa ng a dinurog na patatas kasama nila o gupitin ang mga ito sa mas maliit na mga piraso at maglingkod bilang isang panig para sa ilan steak ng manok o isang isda, Halimbawa.

Kung mayroon kang sapat sabaw pakuluan ang verduras at manok maaari mong itago ito sa isang bote at gamitin ito sa iyong pagkain, sa halip na ang bouillon tablets. Ang isa pang pagpipilian ay upang gumawa ng mga ice cubes kasama nito at magdagdag ng isang ice cube sa iyong mga pagkain.

En Moroko, kapag natira pinsan, ay kinuha bilang dessert ihinahalo ito sa Lben. Ang mga pinakamatamis ay nagdaragdag ng kaunti asukal o kanela pinulbos

Bon gana! Masiyahan sa recipeMagkaroon ng isang magandang katapusan ng linggo at, kung mayroon kang anumang mga katanungan, mag-iwan ng isang puna at sasagutin kita kaagad.