Ang resipe ngayon ay perpekto upang malutas ang isang pagkain o hapunan nang mabilis, walang kahirap-hirap at may tatlong sangkap lamang (perpekto para sa mga ref at pantry kung saan maaga ang pagtatapos ng buwan): piniritong mga itlog na may sardinas at zucchini. Ilang mga recipe na napakadali ay masarap tulad ng isang ito.
Ngayon ay isang resipe na nagpapaalala sa atin na sa pag-canning ay mayroon kaming mahusay na mga kapanalig (at mga tagapagligtas) pagdating sa paglabas mula sa isang gastronomic na kadahilanan (mga kaibigan na lumitaw nang walang babala, mga hapunan sa katapusan ng buwan ...).
- 1 lata ng de-latang sardinas (sa mirasol o langis ng oliba)
- ½ zucchini
- 2 itlog
- Extra birhen langis ng oliba
- Asin
- Pinapainit namin ang dalawang kutsarang langis ng oliba sa isang kawali.
- Pinutol namin ang isang zucchini sa kalahati at julienne ito. Nagdagdag kami sa kawali kapag mainit ang langis.
- Kapag tinitiyak namin na ang zucchini ay nagsimulang mag-poach (nagiging mas transparent ito) idinagdag namin ang mga sardinas mula sa lata ng canning na dati nang pinatuyo at tinadtad.
- Gumalaw kami ng ilang beses at hayaan ang mga katas na makatali habang pinalo namin ang dalawang itlog.
- Kapag napalo, idagdag sa kawali at pukawin hanggang sa maitakda.
- Sa sandaling itinakda, ang ulam ay handa nang ihatid.