Ang mga salad ang mga ito ay isang paulit-ulit na ulam sa aking mesa; pinapayagan nila kaming pagsamahin ang maraming mga lasa at kulay. Ang pagsabog ng kulay sa salad na ito ay nag-iisip sa amin ng tag-araw ngunit wala namang pumipigil sa amin na tikman ito sa gitna ng Taglamig. Ang litsugas, mga kamatis ng seresa at pinausukang salmon at bakalaw ang pangunahing sangkap nito.
Pinausukan ganap silang magkasya sa mga sariwang salad na tulad nito. Ang paninigarilyo ay isang tanyag na pamamaraan para sa pagpapanatili ng mga produktong pinausukang at dahil dito hindi mahirap hanapin ang ganitong uri ng produkto. Ang lasa nito ay nagdudulot ng isang napaka-espesyal na ugnayan sa salad at isang higit na pagkakayari na naiiba sa pagsabog ng kulay na seresa at iba`t ibang mga lettuces.
- Mixed dahon ng litsugas; berde, romano, escalora ..
- 100 g. pinausukang Salmon
- 50 g. pinausukang bakalaw
- 12 mga kamatis na cherry (minahan sa magkakaibang kulay)
- Mga pasas (opsyonal)
- Dagdag na birhen na langis ng oliba
- Balsamic na suka
- Asin
- Sariwang ground black pepper
- Naghuhugas kami ng maayos dahon ng litsugas sa ilalim ng malamig na umaagos na tubig. Inaalis namin ang mga ito at inilalagay ang mga ito sa isang mangkok ng salad o mangkok.
- Susunod, pinutol namin ang pinausukang salmon at bakalaw. Isinasama namin ang mga ito sa salad.
- Hugasan namin ang mga kamatis ng cherry at idagdag ito sa salad, hatiin sa dalawa.
- Idagdag ang mga pasas.
- Naghahanda kami ng isang vinaigrette kasama ang labis na birhen na langis ng oliba, suka, asin at sariwang ground black pepper. Whisk namin at bihisan ang salad kasama nito.