Ang paggawa ng masarap na lutong bahay na ito na napapanatili ng kabute ay isang napaka-simpleng paghahanda na gagawin, dahil wala itong naglalaman ng masyadong maraming mga sangkap at kailangan mong tandaan na kapag handa ka na maghintay ng humigit-kumulang tatlong araw bago ubusin ito.
Sangkap:
11/2 tasa ng tubig
1 tasa ng suka
250 gramo ng kabute
Asin sa panlasa
oregano, sili sili at bawang ng sibuyas, tikman
karaniwang langis, dami ng kinakailangan
Paghahanda:
Una dapat mong i-cut ang mga kabute sa mga hiwa (ngunit hindi manipis) at blanc ang mga ito para sa ilang sandali sa isang palayok na may tubig, suka at isang maliit na asin. Pagkatapos ay maubos mo ang mga ito at patakbuhin ang mga ito sa ilalim ng malamig na tubig upang putulin ang pagluluto.
Susunod, sa isang lalagyan o garapon, ilagay ang mga hiwa ng kabute, iwisik ang oregano, ground chili, ilang mga sibuyas ng bawang at takpan ng langis. Takpan nang mabuti at itabi sa ref.