Ang ilang mga napaka tipikal na Matamis sa mga espesyal na petsa tulad ng Pasko o Semana Santa, sila ang mga pestiño, at mahahanap mo sila sa dalawang magkakaibang pagkakaiba-iba: pestiños na may asukal at kanela kagaya ng mga inirerekumenda namin ngayon sa resipe na ito o honey pestiños, dahil inilagay ka na namin sa ilang mga okasyon at pagkatapos nag-link kami.
Ang mga ito ay napaka pangunahing sangkap kaya't wala kang mga problema sa paghanap ng mga ito; oo, ang mga pestiyo ay mga matamis kung saan kailangan mong paganahin ang kuwarta nang napakahusay upang hindi ito lumabas ng napakahirap o masyadong malagkit. Kung hindi sila lumabas sa unang pagkakataon, huwag panghinaan ng loob, tiyak na sa pangalawang pagkakataon na gawin mo sila, mas mahusay silang lalabas. Iniwan ka namin ng resipe!
- 500 gr. harina
- 150 ML langis ng oliba
- 150 ML ng puting alak
- 1 tasa ng matamis na anis
- 2 kutsarang matalauva (anis)
- Kurutin ng asin
- Lestong zest
- Kanela
- Asukal
- Langis ng mirasol
- Sa isang mangkok ay idaragdag namin ang karamihan sa mga sangkap at ihalo hanggang sa makakuha kami ng isang homogenous at medyo siksik na kuwarta na kung ano ang kailangan nating masahin upang magawa ang hugis ng mga pestiños.
- Sa mangkok na ito ang unang idaragdag namin ay ang likido: 150 ML ng langis ng oliba, 150 ML ng puting alak at baso ng anis. Paghaluin ng kaunti sa tulong ng isang tungkod o tinidor at pagkatapos ay kukuha kami ng solid: ang 500 gramo ng harina ng trigo (kung mas maginhawa maaari namin itong idagdag nang paunti-unti at ihalo), ang matalauva (tikman), ang sarap ng isang limon, isang kutsarita ng ground cinnamon at isang kurot ng asin. Hinahalo namin ang lahat at sa oras na mahirap para sa amin na ilipat, inilabas namin ito at nagpapatuloy kami sa paghahalo sa isang mesa o countertop sa tulong ng iyong mga kamay, na may isang maliit na harina na dati ay kumalat upang hindi ito dumikit.
- Mahusay kaming nagmamasa gamit ang isang rolling pin, nag-iiwan ng isang layer ng manipis na kuwarta, pinutol namin ng bilog at pagkatapos sa tulong ng mga daliri ay hinuhubog natin ang pestiño.
- Pinapainit namin ang langis at kapag napakainit ay idinagdag namin ang mga pestiño. Kapag tapos na sila, inilabas namin sila at itinapon sila asukal at kanela.
- Hinahayaan naming cool at kumain kapag nais namin ...