Pavías, mahusay na tinapay na may tinapay na tinapay

1 Komento

Bagaman ang pinagmulan ng ulam na ito ay hindi alam na may kasiguruhan, ang aspaltado Kadalasan ang mga ito ay isa sa mga pinaka-karaniwan at pinaka-inirekumendang tapas sa mga lalawigan ng Seville at Cádiz. Dagdag pa, nakagagawa ito ng isang mahusay na hapunan para sa kung mayroon kaming kaunting oras upang magluto.

Ang Las pavías, ay hindi hihigit sa a tinimplahan at hinampas na isda, ngunit sa parehong oras ito ay masarap. Ang orihinal na resipe ay may mga piraso ng bakalaw, ngunit dahil medyo nagmamadali ako at mayroon lamang panga, nagawa ko ito sa ganitong uri ng isda at naging masarap din ito.

Sangkap

Mga Cod fillet o anumang isda.
Lemon.
Pinalo ko ang itlog.
Mga mumo ng tinapay.
Sunflower o langis ng oliba.
Asin.
Parsley.
Oregano.

Paghahanda

Upang magawa ang resipe na ito para sa pavías, una sa lahat kailangan nating linisin ang isda nang napakahusay, inaalis ang mga buto at balat. Pagkatapos, puputulin namin ang mga balakang at ilalagay ito sa isang plato o pinggan kasama ang isang maliit na asin at limon hanggang sa masakop ito. Ang prosesong ito ay maaaring gawin nang maaga upang ang maceration ng isda kumuha ng mas maraming lasa.

Pagkatapos kumuha ng hindi bababa sa 15 minuto o higit pa sa mash, magpapatuloy kami sa tinapay ang mga fillet ng isda. Upang gawin ito, matalo namin ang isang pares ng mga itlog at ipasa ito at, sa paglaon, sa pamamagitan mga mumo ng tinapay. Sa partikular, nais kong magdagdag ng perehil at isang maliit na oregano sa mga breadcrumb o mga itlog, sa ganitong paraan ay nagbibigay ito ng isang ugnay ng napakagandang lasa.

Kapag ang lahat ng mga balakang ay nalagyan ng tinapay, maglalagay kami ng maraming mirasol o langis ng oliba sa isang malalim na kawali o fryer, piliin ang langis na pinaka gusto mong iprito. Magprito kami ng isda hanggang sa makalabas sila ng ginintuang kayumanggi.

Sana magustuhan mo ito mga recipe ng pawns, napaka tipikal ng aking Andalusian na lupain ng Cadiz. Alam mo, kung sa bakasyong ito maglakbay ka rito, mag-order ng masarap na tapas na ito.

Karagdagang informasiyon - PAANO KUMUHA NG MAGANDANG BATTERY?