Naaalala mo ba ang mga scallop sa safron Ano ang niluto namin noong Pasko? Silangan scallop pate Ito ay isang mahusay na resipe upang samantalahin ang mga maaaring maiwan. Ito ay isang simple at mabilis na resipe na maaaring gawin ng sinuman at ito ay gumagana nang mahusay bilang isang nagsisimula.
Gumamit kami ng mga scallop, ngunit maaari mong gamitin ang iba sa katulad na paraan shellfish o isda, sariwa man o de-lata. Ang ideya ay upang durugin ang mga ito sa creme fraiche at egg yolk upang makamit ang isang halo na may isang makinis na pagkakayari na maaaring kumalat sa isang toast.
Toast na may pate ng scallops
Ang scallop pate ay gumagawa ng isang mahusay na starter sa anumang pamilya na nagtitipon sa paglipas ng toast ng tinapay. Subukan ito!
May-akda: Maria
Kusina: Pranses
Uri ng resipe: Mga nagsisimula
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
- 12 mga scallop
- 30 g. ng mantikilya
- 1 kutsara ng labis na birhen na langis ng oliba
- 1 splash ng puting alak
- 1 pinakuluang itlog ng itlog
- Sariwang krema
Paghahanda
- Pinatuyo namin ang mga scallop gamit ang papel sa kusina.
- Sa isang non-stick frying pan inilalagay namin ang 30 g. ng mantikilya at isang kutsarang sobrang birhen na langis ng oliba. Init hanggang matunaw ang mantikilya at bubbling. Kaya, idinagdag namin ang mga scallop at nagluluto kami sa katamtamang init 1 minuto sa bawat panig.
- Nagbubuhos kami ng isang splash ng alak puti at pinapataas namin ang init upang ang alkohol ay sumingaw at ang mga scallop ay kayumanggi. Inireserba namin ang apoy hanggang sa cool.
- Sa isang baso ng blender gigiling namin ang mga scallop kasama ang pinakuluang itlog at ang crème fraîche. Dadagdag namin ang crème fraîche nang paunti-unti, hanggang sa makamit natin ang nais na pagkakayari. Dinadala namin ito sa ref.
- Naghahatid kami ng pate sa toast tinapay.
Impormasyon sa nutrisyon bawat paghahatid
Kaloriya: 245