Sangkap:
1 kilo ng patatas
3 itlog
100g harina
1 cebolla
1l ng sabaw
Asin, perehil at langis
Elaborasyon:
Magbalat, hugasan at gupitin ang mga patatas sa mga hiwa tungkol sa isang sentimo. Ipasa ang mga ito sa harina at pinalo ang itlog at iprito sa maraming mainit na langis. Pumunta sa paglalagay sa kanila sa isang palayok na luwad.
Gumawa ng sarsa, pagluluto ng makinis na tinadtad na sibuyas sa isang deciliter ng mainit na langis; Kapag ginintuang kayumanggi magdagdag ng isang kutsarang harina, hayaan itong higit na kayumanggi at idagdag ang mainit na sabaw. Itama ang asin, magdagdag ng tinadtad na perehil at ibuhos ito sa kawali kung nasaan ang mga patatas. Ilagay ang casserole sa oven upang lutuin ang lahat at tapusin ang paggawa ng patatas. Ihain sa iisang palayok.