Sangkap:
1 litro ng gatas,
200 gramo ng asukal,
4 na itlog, 100 gramo ng harina,
Balat ng lemon,
Vanilla
Paghahanda:
Init ang gatas gamit ang lemon rind. Paghaluin ang asukal, itlog at harina sa isang mangkok. Kapag ang gatas ay mainit, ihalo ang lahat at iwanan ang mababang init nang hindi tumitigil sa pagpapakilos sa palo hanggang sa lumapot ito.