Kamakailan-lamang ay naghahanda ako ng marami mga panghimagas na may tsokolate. Noong nakaraang linggo ay ipinakita ko sa iyo ang mga susi sa paggawa ng isang malambot sponge cake na may topping ng tsokolate at ito, hinihikayat ko kayo na maghanda ng isang cake dalawang tsokolate. Sobrang tsokolate? Sa tingin ko hindi.
El cake dalawang tsokolate na ipinakita ko sa iyo ngayon, ito ay isang mamasa-masa pa ring tsokolate na may tsokolate na nagyelo. Ang mas mababang bahagi ay kahawig ng isang brownie, habang ang itaas na bahagi, maaari mo itong ihambing sa isang mousse, dahil sa pagiging krema nito. Isang perpektong resipe para sa isang pagdiriwang dahil maaari o dapat itong gawin mula sa isang araw hanggang sa susunod.
Dalawang tsokolate cake
Ang dalawang tsokolate cake na may isang basa-basa base at isang mag-atas frosting ay perpekto para sa lahat ng mga mahilig sa tsokolate.
May-akda: Maria
Uri ng resipe: Dessert
Mga Paghahain: 14
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
Para sa cake
- 195g harina
- 480 g. ng asukal
- 85 g. pulbos ng kakaw
- 1½ kutsarang lebadura (Royal)
- 1½ kutsarita ng baking soda
- Kurutin ng asin
- 2 itlog
- 235 ML na gatas
- 120 ML langis ng mirasol)
- 2 kutsarita vanilla extract
- 235 ML matapang na kape
para sa frosting:
- 115 g. mantikilya sa mga cube
- 120 g. tinadtad ang maitim na tsokolate
- 177 ML likidong cream (35% mg)
- 2 kutsarita vanilla extract
- 220 g. mga sugar gals
Paghahanda
- Ininit namin ang oven sa 180ºC.
- Pumipila kami ng isang hulma (33 x 23 x 5 cm.) Na may greaseproof paper at reserba.
- Sa isang malaking mangkok, pinaghahalo namin ang harina, asukal, kakaw, lebadura, bikarbonate at asin.
- Nagdagdag kami ng mga itlog, ang gatas at katas ng banilya sa mga tuyong sangkap at talunin. Sa simula ay gagawin natin ito sa napakababang bilis upang ang harina ay hindi lumipad.
- Sa sandaling mayroon kaming isang "homogenous" na timpla, isinasama namin ang kape mainit at talunin ang lahat sa mababang bilis hanggang sa naisama ..
- Ibuhos namin ang halo sa hulma at nagluluto kami ng 40 minuto humigit-kumulang o hanggang sa ang isang palito ay dumikit malinis.
- Hinahayaan namin itong cool ang cake ganap.
- Kapag malamig, naghahanda kami ng glas, natutunaw ang mantikilya at tsokolate sa isang bain-marie. Pinapayagan naming maghinay ang timpla.
- Habang, hinahampas namin ang cream kasama ang vanilla esensya at asukal hanggang sa mag-atas ang halo.
- Nagdagdag kami sa cream unti unti ang tsokolate, pagkatalo hanggang sa makamit ang isang malambot na pagyelo.
- Pinahaba namin ang hamog na nagyelo sa cake at ilagay ito sa ref para sa hindi bababa sa 4 na oras.
- Pinutol namin sa mga parisukat at nagsisilbi kami.
Impormasyon sa nutrisyon bawat paghahatid
Kaloriya: 420