Mula nang subukan ko ang mga pancake, naging mahusay silang kahalili para sa aking mga almusal sa katapusan ng linggo. Hindi ko ito lutuin nang regular at kung kailan ko nais na subukan ang mga bagong bersyon at lasa. Ang mga pancake ng tsokolate Sa tsokolate ganache sila ang aking pinakabagong "biktima."
Bagaman maaaring hindi ito gusto, ang mga pancake mismo ay mayroong tsokolate. Ang ganache ay isang labis na kung saan ang mga pancake ay napaka-makulay. Isipin ang paghahatid sa mesa ng isang malamig na tagsibol ng umaga ang mga pancake na ito na may a tabo ng mainit na tsokolate masarap!
Mga pancake na may tsokolate ganache
Ang mga pancake na tsokolate na may tsokolate ganache ay hindi mapigilan para sa agahan at hindi ka gastos ng magagawa.
May-akda: Maria
Kusina: Amerikano
Uri ng resipe: Almusal
Mga Paghahain: 10
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
- 100 g. maitim na tsokolate
- 2 itlog
- 116 g. Ng harina
- 200 ML gatas
- 1 kutsarita ng baking pulbos
- Kurutin ng asin
- 1 kutsarita ng mantikilya
Para sa chocolate ganache
- 100 g. maitim na tsokolate
- 100 ML likidong cream
Upang palamutihan
- Mga Chocolate Viture
Paghahanda
- Pinaghihiwalay namin ang mga puti ng mga yolks. Paghaluin ang mga pula ng harina, gatas, asin at lebadura. Pinalo namin ang mga puti ng itlog hanggang sa matigas.
- Naghahalo kami sa mga galaw na bumabalot parehong mga paghahanda at sa wakas ay idinagdag namin ang tsokolate sa mga piraso o onsa.
- Naglalagay kami ng isang kawali sa apoy. Kapag mainit, kumalat nang lubusan ng kaunting mantikilya at pagkatapos nagbubuhos kami ng isang kasirola ng kuwarta (Ang mga pancake ay dapat na tungkol sa 1 cm makapal). Ikinakalat namin ito nang maayos sa kawali at hinayaan itong lutuin (sa daluyan ng init) nang isang minuto sa gilid na iyon. Binaliktad namin ito at nagluluto sa kabilang panig. Inilalagay namin ang mga pancake sa isang plato o mapagkukunan upang mapainit ang mga ito.
- Kapag tinatapos namin ang mga pancake, sa isang kasirola pinainit namin ang cream (hindi dapat pakuluan). Sa labas ng init, idagdag ang tsokolate sa mga piraso at pukawin ng ilang mga pamalo upang matulungan ang matunaw na tsokolate.
- Ibubuhos namin ang chocolate ganache sa mga pancake at palamutihan ng shavings ng tsokolate.
Impormasyon sa nutrisyon bawat paghahatid
Kaloriya: 305