Mga natutunaw na cookies ng mantikilya
Kapag nakikita ko ang cookies na simpleng gawin tulad ng mga ito mula sa Dulces Bocados, hindi ko mapigilan ang pagsubok sa kanila. Kahit na ang unang pagkakataon, ang resulta ay naging masarap; ang cookies na ito matunaw sa iyong bibig pamumuhay ayon sa pangalan nito, «mga pagkilos ng bagay».
anak pinong cookies na dapat mong hawakan nang may pag-iingat sa sandaling ilabas mo sila sa oven, ngunit huwag mag-alala, hindi sila magtatagal upang magalala ng sobra sa kanila. Isasama ko sila mula ngayon sa mga Scottish Shortbread upang makumpleto ang mga kape sa hapon.
Sangkap
Para sa 24 cookies
- 225 g. mantikilya sa temperatura ng kuwarto
- 30 g. asukal sa icing
- 125 g. Ng harina
- 125 g. butil ng mais
- Kutsarita asin ng 1 / 4
- 1 kutsarita ng vanilla extract
- + icing asukal para sa alikabok
pagpaliwanag
Sa isang mangkok pinalo namin ang mantikilya kasama ang asukal hanggang sa makuha ang isang mag-atas na halo. Pagkatapos ay idinagdag namin ang kutsarita ng vanilla esensya.
Hinahalo namin ang mga harina at ang asin at idagdag ang sifted na timpla sa aming mangkok. Naghahalo kami hanggang sa makakuha ng isang homogenous na masa na pinaghihiwalay namin sa dalawa.
Hinahubog namin ang bawat bahagi sa isang churro at ibalot ito sa plastik na pelikula, umalis magpahinga sa ref hindi bababa sa 5 oras.
Pagkatapos ng oras ng pahinga, pinapainit muna namin ang oven sa 180º may init pataas at pababa.
Inilabas namin ang isa sa mga masa, pinutol namin sa mga bahagi ang parehong laki at gumawa ng mga bola, inilalagay ang mga ito sa baking tray (na may papel na pergamino)
Maghurno 25 min o hanggang sa makita natin na ang mga ito ay kayumanggi sa ilalim.
Inilabas namin sila sa oven at masaganang pagdidilig ng asukal icing Napaka delikado (madali silang masisira) inilalagay namin ang mga ito sa isang rack hanggang sa cool.
tala
Sa pamamagitan ng ilaw, ang cookies ay mukhang mas kaaya-aya kaysa sa aktwal na mga ito. Mapaputi sila.
Higit pang impormasyon -Scottish Shortbread, shortbread na may honey
Higit pang impormasyon tungkol sa resipe
Oras ng paghahanda
Oras ng pagluluto
Kabuuang oras
Kilocalories bawat paghahatid 420
Ang nilalaman ng artikulo ay sumusunod sa aming mga prinsipyo ng etika ng editoryal. Upang mag-ulat ng isang pag-click sa error dito.
Kumusta, mayroon akong isang query, sa aking bansa hindi kami gumagamit ng term na ref at nalilito ako kung ito ay tumutukoy sa freezer o sa ref, salamat.
Sa ref David 🙂
Nagsimula akong magtrabaho sa iyong recipe, nag-advance lang ako sa pinaghalong at nakikita ko ang alinman sa masyadong maraming taba o kaunting solids, ang mga ito ay dalawang bar ng mantikilya ng 110 g bawat isa at kahit na ang malamig ay nagbibigay ng pagkakapare-pareho sa kuwarta sa palagay ko ay hindi. sapat na, hindi ako eksperto ngunit hindi rin baguhan, kung ang kuwarta ay hindi bumuti pagkatapos ng paglamig ay mapipilitan akong baguhin ang proporsyon ng mga solido, harina at gawgaw, dagdagan ito sa pantay na dami upang hindi mabago ang 125 g ng bawat isa, gayon pa man, salamat sa pagbabahagi.
Mga 10 taon na ang nakalilipas isinulat ko ang recipe na ito. Kailangan kong gawin itong muli upang makita kung mayroong anumang pagkakamali.