Sausage ng dugo Ito ay isang sausage na naka-link sa tradisyunal na pagpatay sa baboy. Mayroong iba't ibang mga pagkakaiba-iba, tipikal ng lugar, ang pinakakilala na marahil ay ang mga bigas at bawang. At tiyak na ang pagkakaiba-iba ng bigas, ang ginamit ko upang gawin ang simpleng ulam na ito.
Ang pritong sausage ng dugo ay nag-iisa sa isang napakasarap na pagkain, ngunit sinamahan ng inihaw na pulang peppers ito ay isang hindi mapaglabanan ulam para sa marami. Ito ay isang matinding ulam sa mga tuntunin ng lasa at malakas, perpekto sa maliliit na bahagi o bilang isang tapa. Mga simpleng sangkap, mabilis na paghahanda ... walang dahilan na hindi mangahas na gawin ang resipe na ito.
Pritong sausage ng dugo na may pulang kamatis
Mabilis at madaling maghanda, ito ang resipe na ito para sa pritong sausage ng dugo na may pulang peppers.
May-akda: Maria vazquez
Kusina: Tradisyonal
Uri ng resipe: Mga nagsisimula
Mga Paghahain: 3-4
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
- 1 itim na puding ng bigas
- Inihaw na pulang peppers sa mga piraso (o piquillo)
- Flake salt
- Asukal
- 1 clove ng bawang
- Flour
- Langis ng oliba
Paghahanda
- Sa isang kawali Ibuhos namin ang isang splash ng langis, ang kinakailangan upang masakop ang ilalim. Nag-iinit kami sa mababang init.
- Tanggalin ang sibuyas ng bawang at iprito ito hanggang magsimula itong kayumanggi. Pagkatapos ay idinagdag namin ang mga paminta sa mga piraso. Maipamahagi namin ang mga ito nang maayos upang hindi sila masyadong magkabit sa bawat isa.
- Magdagdag ng isang pakurot ng natuklap na asin at isang kurot ng asukal (upang mabayaran ang kaasiman nito) at lutuin 15 minuto sa mababang init.
- Samantala, pinutol namin ang sausage ng dugo hiwa tungkol sa 2 sentimetro makapal at gaanong harina ang mga ito, inaalog ang labis.
- Nagprito kami ng sausage ng dugo sa mainit na langis, isang pares ng mga minuto sa bawat panig at alisin sa isang plato na may sumisipsip na papel.
- Naghahatid kami ng sausage ng dugo kasama ang mga peppers.
Impormasyon sa nutrisyon bawat paghahatid
Kaloriya: 440