El organikong itim na bawang Ito ay naging isang pagtuklas (para sa ikabubuti) sa aming tahanan. Sa tuwing gagamitin namin ito sa mas maraming mga recipe (maraming ibinabahagi dito sa iyo) dahil nagbibigay ito ng isang kakaibang at mayamang lasa sa aming mga pagkain. Sa okasyong ito, dinadalhan ka namin ng a pinalamanan ng chorizo at itim na bawang ang tenderloin. Ginawa namin ito sa oven at sa litrato makikita ito habang lumabas ito at gupitin. Pagkatapos ay maaari mong idagdag ang sarsa na gusto mo: kabute, almond, alak, atbp. Iniwan namin ang sarsa sa iyong matalinong pagpipilian.
Susunod, sasabihin namin sa iyo kung ano sangkap kailangan namin at ang Mode ng paghahanda, na makikita mo ay naging simple. Kahit na ang pinakamaliit na "kusina" ay walang problema sa paggawa ng resipe na ito.
- Labi ng baboy (1 piraso)
- 5 sibuyas ng itim na bawang
- 2 katamtamang mga sausage
- Itim na paminta
- Asin
- Langis ng oliba
- Ang recipe na ito ay napaka-simple at kailangan mo lamang ng isang oven upang isagawa ito. Malilinis namin ang piraso ng loin nang maayos at gagawa ng isang slit pakanan sa gitna hanggang magagawang punan ito na rin.
- Kapag bukas, ibubuhos na namin ang aming hiwa ng chorizo at itim na bawang maayos na pagkakalagay (iniisip na sa paglaon ang tenderloin ay hiwain din). Kapag napunan, itali natin sa isang manipis na lubid upang kapag inilagay mo ito sa oven ay hindi ito nagiba.
- Bago ilagay ito sa oven, ibubuhos namin ito ng kaunting langis ng oliba at kami ay mag-asin at paminta: asin at ground black pepper.
- Inilalagay namin ito sa oven, sa katamtamang taas, para sa humigit-kumulang 30 minuto sa halos 190 ºC. Kung nakikita natin na ito ay dati pa, nagtabi muna tayo.
- Kapag tapos na, hinayaan namin itong cool, at kapag mainit ito, pinutol namin ang mga hiwa at nagsisilbi.
- Maaari itong kainin nang mag-isa, dahil ang pagpuno ng chorizo at itim na bawang ay may maraming lasa, o maaari rin itong ihain sa banayad na sarsa ng lasa.
- Magandang tubo!