Bagaman tag-araw sa Espanya at ito ay mainit, ang isang mahusay na plato ng lentil ay hindi dapat nawawala kahit ilang beses sa anumang bahay. Samakatuwid, dinadalhan ka namin ng isang resipe para sa mga lentil na medyo mas magaan kaysa sa dati na nakikita naming may chorizo at isang bagay na mas kalmado.
Sa ito ay binago namin ang chorizo para sa ham cubes, at ang patatas para sa zucchini. Nagdagdag din kami karot at sibuyas… Ito ay masarap!
Mga Lentil Na May Mga Gulay
Ang isang mas pandiyeta at malusog na lentil: lentil na may mga gulay. Inalis namin ang taba ng halos buong at iniwan namin ang isang mayaman at napakagaan na ulam.
May-akda: Carmen Guillen
Kusina: Tradisyonal
Uri ng resipe: Mga Pabango
Mga Paghahain: 4
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
- 400 gramo ng lentil
- 2 zucchini
- Karot 2
- 1 cebolla
- 1 berdeng paminta
- 4 cloves ng bawang
- Pagpitagan
- Matamis na paprika
- Langis ng oliba
- Tubig at asin
Paghahanda
- Inilagay namin sa isang palayok, upang 4 na kainan, isang mahusay na splash ng langis ng oliba. Pinapainit namin ito sa katamtamang init, at habang nagpapainit ay pumunta kami paglilinis, pagbabalat at pagputol ng lahat ng gulay: bell pepper, karot, zucchini, bawang at sibuyas. Pinutol namin ang lahat sa maliliit na piraso maliban sa bawang, na idaragdag namin nang buo.
- Ginprito namin ang lahat para sa mga 10 minuto o higit pa at pagkatapos ay idagdag ang mga lentil, asin at isang maliit na matamis na paprika. Hayaang muli itong lutuin para sa isa pang 10 minuto, at kapag nakita namin na ang mga karot at zucchini ay medyo mas malambot, idinagdag namin ang tubig at muling nagdagdag ng kaunting asin.
- Hinayaan namin lutuin sa daluyan ng init ng halos 30 minuto tinatayang at kinokontrol namin ang antas ng tubig. Kami ay magdagdag ng higit pa o mas kaunting tubig na nais mo na may higit pa o mas mababa sabaw.
- Kapag may humigit-kumulang na 5 minuto ang natitira upang itabi, idaragdag namin ang mga hamak na taco.
- At handa na!
Impormasyon sa nutrisyon bawat paghahatid
Kaloriya: 400