Sa bahay, ang mga munggo ay may malaking papel sa lingguhang menu. At mayroon kaming mga paborito, lentils. Sa pangkalahatan, inihahanda namin ang mga ito ng maraming gulay, ngunit sino ang makatiis na samahan sila paminsan-minsan ng chorizo? Sa maanghang na lentil ng patatas na ating pinaghahandaan ngayon ay walang pagkukulang.
Gusto mo bang bigyan ng maanghang na hawakan ang iyong mga nilaga? Sa personal, gustung-gusto ko paminsan-minsan na magdagdag sa aking mga lutuin cayenne o mainit na paprika. Isang banayad na ugnayan na hindi pumipigil sa karamihan sa atin na tangkilikin ito. Ngunit huwag mag-alala kung hindi mo ito gusto o hindi mo kayang tiisin, magagawa mo nang wala ito sa recipe na ito.
Ang paghahanda ng mga lentil na ito ay magdadala sa iyo 45 minuto na tinatayang. Ang ideya ay na maghanda ka ng isang mahusay na halaga, upang masiyahan ka sa ulam na ito sa mga kahaliling araw at kalimutan ang tungkol sa pagkakaroon ng paghahanda ng pagkain sa araw na iyon na ikaw ay mas abala o hindi mo gusto. Pagsilbihan sila kasama inihaw na mansanas para sa dessert at masisiyahan ka sa isang mahusay na menu. Magsisimula na ba tayo?
Ang recipe
- 3 kutsara ng langis ng oliba
- 1 malaking pulang sibuyas
- 1 Italyano berdeng paminta
- 3 leeks
- 8 hiwa ng maanghang chorizo
- 2 na patatas
- 1 kutsarita na tomato paste
- 1 kutsarita ng chorizo pepper meat
- ½ kutsarita ng mainit na paprika
- Salt and pepper
- 240 g. lentil
- Sabaw ng manok
- Tinaga namin ang sibuyas, paminta at leeks at iprito ang mga ito sa isang kawali na may 3 kutsarang mantika sa loob ng 10 minuto.
- Pagkatapos idagdag ang tinadtad na chorizo at ang mga diced na patatas at lutuin ng ilang minuto hanggang sa mailabas ng chorizo ang bahagi ng taba nito.
- Pagkatapos, idagdag ang puro kamatis, ang chorizo pepper, ang mainit na paprika, isang maliit na asin at isa pang maliit na paminta at ihalo nang mabilis.
- Pagkatapos idagdag ang lentils at takpan ng sabaw ng manok.
- Takpan at lutuin ng 20 minuto sa katamtamang mataas na init. Susunod, alisan ng takip at lutuin ng limang minuto sa katamtamang init.
- Ihain ang lentil na may mainit na maanghang na patatas.