Kanin na may manok at pusit

Katulad din nila ang quiches o ang croquette, pinapayagan tayo ng isang bigas na samantalahin ang mga sangkap na maluwag sa ref. Sa aking kaso ito ay dalawang hindeng manok at isang singsing na pusit; kasama ang parehong mga sangkap na ginawa ko ito ani ng resipe, simple ngunit napaka masarap.

Kung sa tradisyonal na bigas ng manok Nagdagdag din kami ng ilang mga gulay at pusit, ang resulta ay maaaring mapabuti lamang. Ang tuyong bigas na ito, na ginawa sa loob lamang ng 45 minuto, ay isang mahusay na panukala para sa katapusan ng linggo. Magugustuhan ito ng buong pamilya, sinisiguro ko sa iyo. Ito ay magiging mas mayaman kung gagawin mo ito sa sabaw ng manok; ngunit maaari mong gamitin ang tubig kung ayaw mong kumplikado. Bababa ba tayo dito?

Sangkap

Para sa 4 na tao

• 200 g ng bigas
• 1/2 sibuyas
• 1 berdeng paminta
• 1/2 pulang paminta
• 1 clove ng bawang
• 2 tanggapan ng manok, hiniwa at nalinis
• 150 g pusit (o singsing)
• 2 kutsarang tomato paste
• 500 ML sabaw ng manok
• Ilang mga thread ng safron
• Langis ng oliba
• Asin

pagpaliwanag

Nagsisimula kami sa pamamagitan ng pagpuputol ng sibuyas, paminta at bawang. Sa isang mababang kasirola inilalagay namin ang isang maliit na langis at igisa ng ilang minuto, na hindi makakakuha ng kulay.

Nagdagdag kami ng manok tinimplahan at lutuin hanggang ginintuang kayumanggi. Pagkatapos idagdag ang pusit at puro na kamatis, pagpapakilos at pagluluto ng halo ng ilang minuto upang mabawasan ang kamatis bago idagdag ang bigas.

Idagdag ang bigas at safron at pukawin nang maayos sa loob ng ilang minuto bago idagdag ang sabaw. Idagdag ang sabaw, mainit, at lutuin ng halos 18 minuto, una sa sobrang init at pagkatapos ay mas malambot.

Kapag natapos na ang pagluluto nito magpahinga ka na sa init at natakpan ng tela ng dalawa pang minuto.

Karagdagang informasiyon- Spinach, kabute at ham quiche, Ang mga croquette ng manok upang samantalahin ang mga hita ng consommé

Higit pang impormasyon tungkol sa resipe