Bagaman medyo cool pa rin ang panahon, pinaparamdam sa atin ng sikat ng araw sa kalagitnaan ng tagsibol at nais naming kumain na may maraming mga kulay. Iyon ang dahilan kung bakit sumagi sa isip ko na maghanda ngayon, ilang mga toast o kamatis, keso at basil crostinis. Karaniwan itong toast na may iba't ibang mga sangkap na iyong pinili na inilalagay sa itaas. Sinabi nila na bumangon sila maraming taon na ang nakakalipas upang maiwasan ang paghuhugas ng pinggan, sabihin natin na walang paraan upang magpatuloy sa magagandang tradisyon. Mahusay at simpleng pagpipilian para sa isang aperitif.
Oras ng Paghahanda: 15 Minutos
Sangkap:
- 4 na hiwa ng bilog na tinapay
- 12 hiwa ng brie keso
- 1 sachet ng dehydrated na kamatis
- 1 kutsarang tinadtad na bawang
- itim na olibo
- 20 dahon ng basil
Paghahanda:
Ilalagay namin nang maaga ang mga kamatis sa langis ng oliba, sa gabi bago posible. Maaari din nating mapabilis ang proseso sa pamamagitan ng paglalagay ng paghahanda ng mga kamatis at langis na may kaunting tubig sa isang kasirola at iniiwan sila sa apoy hanggang sa malambot sila.
Kapag na-hydrate sila ng pamamaraang pipiliin mo, idaragdag namin ang tinadtad na bawang at asin at iwanan sa apoy ng halos 4 minuto.
Sa kabilang banda ay sinipilyo namin ang mga hiwa ng tinapay ng langis ng oliba at inilalagay ito sa toast sa magkabilang panig sa oven ng oven. Habang pinuputol namin ang mga kamatis na may labindalawang dahon ng basil. Pinuputol namin ang mga olibo sa manipis na mga hiwa at ang keso sa 1 cm makapal na hiwa.
Kailangan lamang naming tipunin ang crostini. Para doon, sa toast, nag-aayos muna kami ng isang mahusay na bahagi ng mga kamatis, tatlong hiwa ng keso at ilang mga hiwa ng olibo. Tumatagal kami ng ilang minuto sa oven na magiging mainit pa rin hanggang sa lumambot ang keso, ngunit hindi ito natutunaw.
Ilabas at palamutihan ng dalawang dahon ng basil. Oo, handa na ang aming pampagana! Super simple, tama ba? Maaari kaming magkaroon ng isang vermouth na may ice at lemon na inihanda sa paanan ng oven !!!!!
Napakagandang hitsura !!
Dahil nakita ko ang iyong mga recipe, sinusunod ko sila dahil praktikal na mga ito para sa anumang okasyon 😉
Ito ay napaka Mediterranean ... lalo na ang Italya at Greece.
Ito ay isang ulam na pumapasok sa pamamagitan ng paningin. Mukhang masarap. Patunayan ko ito.
Renée; Natagpuan ko ang iyong recipe na napakahusay, napakahusay para sa isang aperitif, madali, mabilis at masarap. Nais kong malaman, patawarin ang aking kamangmangan, ano ang mga crostinis. Salamat, Silvia
Mahusay na samahan ng ilang inumin kasama ang mga kaibigan
Gaano karaming langis ang ginagamit natin upang muling ma-hydrate ang mga kamatis? Inilalagay ba natin ang mga kamatis sa kawali kasama ang lahat ng langis na ginamit upang muling ma-hydrate ang mga ito?
Upang muling mai-hydrate ang mga kamatis tinatakpan namin sila ng langis. Kung tila maraming langis, maaari kaming magdagdag ng tubig. Sa kawali ay ginagamit namin ang lahat ng langis na ginamit upang muling mai-hydrate ang mga ito ngunit pagkatapos sa toast hinayaan namin ang mga kamatis na maubos nang kaunti upang hindi ito masyadong madulas.