Ngayon dinadala ko sa iyo ang simpleng resipe na ito, a inihaw na loin ng baboy sa katas nito, malusog at masarap. Ang ulam na ito ay perpekto sa lahat ng paraan, ito ang pinakamagaan na bahagi ng baboy at ang may pinakamaliit na calories. Bilang karagdagan, ang pagluluto sa katas nito ay mas malusog at magaan din. Ang paghawak ng mga damo ay nagbibigay sa ulam na ito ng isang natatanging lasa, ginagawa itong isang perpektong kahalili para sa anumang okasyon.
Bilang isang saliw, ang ilang mga patatas na niluto kasama ang baboy ay perpekto, nakukuha nila ang lahat ng lasa nang hindi nagdagdag ng mga calorie. Gayundin, maaari mo maghatid ng isang salad ng sprouts at granada, ito ang magiging espesyal na pag-icing para sa masarap na ulam na ito.
Ang bentahe ng pagluluto ng loin sa oven ay ito ay napaka-malambot, dahil depende sa paraan ng pagluto maaari itong maging mas o mas mababa tuyo. Ganito ang karne ay makatas, malambot at puno ng lasa. Gawin natin!
- Isang piraso ng spinal tape na may bigat na hindi bababa sa 1 kg
- 4 medium patatas
- Mga mabangong damo tulad ng oregano, rosemary, thyme o Provencal herbs
- Magaspang na asin
- Pimienta
- Langis ng oliba
- 1 malaking baso ng tubig
- Una naming ihahanda ang piraso ng baboy, alisin ang labis na taba at hugasan ito sa ilalim ng tumatakbo na malamig na tubig.
- Pagkatapos, pinatuyo namin nang maayos sa pagsipsip ng papel at reserba.
- Pinagbalat namin ang mga patatas at hinuhugasan ito nang maayos, tuyo at pinutol sa hindi masyadong manipis na mga hiwa.
- Naghahanda kami ng isang medyo malawak na baking dish.
- Maglagay ng isang kama ng patatas sa pinagmulan, takpan ng mabuti ang ilalim.
- Ngayon, inilalagay namin ang pork tenderloin sa patatas.
- Nagwiwisik kami ng karne ng isang mahusay na ambon ng langis, na tinatakpan din ang mga patatas.
- Naglalagay kami ng magaspang na asin para sa baboy at nagdagdag ng kaunti sa patatas.
- Ngayon ay inilalagay namin ang mga damo at paminta at may malinis na mga kamay, kuskusin ang pinaghalong mabuti sa buong karne.
- Habang tinatapos namin ang karne, inilalagay namin ang oven sa 200 degree upang makakuha ito ng temperatura.
- Sa wakas, idinagdag namin ang baso ng tubig sa pinagmulan at ilagay sa oven nang humigit-kumulang na 60 minuto.
Kamusta Toñy, sa palagay ko ang inihaw na loin ng baboy sa katas nito ay dapat na isang napakahusay na resipe.
Sa puntong 11, sinabi mo: Panghuli, idinagdag namin ang baso ng tubig sa pinagmulan at ilagay sa oven nang halos 60 minuto.
Maghahalo ang tubig sa langis sa lahat ng malamig, tama ba ito?
Pagbati mula sa Buenos Aires
Kumusta naman si Jorge,
Eksakto, ang tubig ay hinaluan ng langis ng lahat ng malamig, sa ganitong paraan ang karne ay luto sa katas nito at pinipigilan ito ng tubig na matuyo.
Isang pagbati