Homemade custard, napakatamis at madaling gawin

Hello mabuti! Ngayon dinadalhan kita ng isang lutong bahay na panghimagas para sa mga may matamis na ngipin. Ang resipe na ito mula sa gawang bahay na tagapag-alaga Isa ito sa mga paborito ko. Mula noong maliit ako lagi ko silang gusto, at dahil pinapasok ako ng aking ina sa kusina, ginawa niya ang mga tipikal na sobre na ibinebenta nila sa mga supermarket. Ngunit tinuruan na niya ako kung paano gawin ang mga ito sa bahay, at ngayon ay iniwan niya ito upang masisiyahan ka.

Ang Custard ay isang mahalagang bahagi ng gastronomy sa maraming mga bansa. Alam mo ba na hindi lahat ay sweet? Sa United Kingdom at Estados Unidos, ang mga ito ay halo-halong iba pang mga sangkap upang punan ang mga masarap na tart. Gayunpaman, sa Colombia ang paghahanda nito ay naiiba sa ginagawa namin dito, dahil wala itong itlog.

Ang isa pang mahalagang katotohanan ay, sa pamamagitan ng pagkakaroon ng mga sangkap na hypocaloric, ang mga ito gawang bahay na tagapag-alaga Ang mga ito ay itinuturing na angkop para sa pagbaba ng timbang at mga diyeta sa pagpapanatili ng timbang. Kaya't makapagtrabaho !.

Sangkap

• 1 l ng gatas.
• 150g ng asukal.
• 12 egg yolks.
• 1 vanilla bean.
• Powder ng kanela.
• Mga cookies
• Kulay o mga pansit na tsokolate.

Paghahanda

Ang unang hakbang sa paggawa ng mga ito gawang bahay na tagapag-alaga ay paghiwalayin ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. Pagkatapos, ilalagay namin ang mga yolks sa isang mangkok (dapat itong isang bagay na malaki dahil maraming mga yolks) at sinisimulan nating talunin sila. Pagkatapos, magdaragdag kami ng isang baso ng gatas at ipagpapatuloy namin ang paghahalo ng lahat nang napakahusay.

Pagkatapos ay inilalagay namin ang natitirang gatas sa a kaserol at dadalhin namin ito sa apoy kasama ang vanilla bean. Pagkatapos ng ilang minuto idagdag ang asukal at pakuluan. Kapag ito ay pinakuluan, pinapayagan naming mainitin ito ng ilang minuto, at pagkatapos ay magdagdag ng ilang mga scoop sa pinaghalong yolk, pukawin ng mabuti at ibalik ito sa nakaraang casserole.

Pagkatapos, niluluto namin ang lahat ng halo na iyon sa mababang init, nang hindi hihinto sa pagpapakilos hanggang sa makita namin na ang halo ay kumukuha ng ilang pagkakapare-pareho, tulad ng isang napakagaan na pinong katas. Kailangan nating mag-ingat na ang timpla ay hindi kumukulo, kung hindi man ay mapuputol ito. Sa wakas, ilalagay natin ito sa indibidwal na bowls at magpapakilala kami ng cookies. Bilang karagdagan, upang palamutihan ay maglalagay kami ng mga noodle ng kulay o tsokolate, ilang syrup, caramel, o kung ano ang pinaka gusto namin.

Sana nasiyahan ka sa kanila.

Dagdag na impormasyon - Biskwit, tag-ingat at tsokolate cake