Sa panahon ng taglamig na naghahanda ng isang resipe sa mababang init ay isang kasiyahan. Nag-init ang kusina, pinuno ng mga bango at naging perpektong puwang upang masiyahan sa isang magandang libro at isang baso ng alak, hindi ka ba sumasang-ayon? Mas marami o mas kaunti ang nangyari nang ihanda ko ito Nilagang manok may gulay at kabute.
Ang manok ay maaaring lutuin sa hindi mabilang na paraan. Hindi ko pa nasubukan ang isang ito dati, ngunit sigurado akong uulitin ko ito. Ang susi ay nasa base ng gulay, nagdadala iyon ng maraming lasa at creaminess sa pinggan. Kung hindi mo gusto ang isa, maaari mo itong palitan ng iba, kahit na sigurado akong hindi mo rin ito mapapansin bilang isang buo.
Nilagang manok na may gulay at kabute
Ang simmered na nilagang manok na may mga gulay at kabute ay isang mahusay na ulam para sa buong pamilya.
May-akda: Mary
Kusina: Tradisyonal
Uri ng resipe: Karne
Mga Paghahain: 6
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
- 1kg mga hita ng manok (walang boneless)
- Kurutin ng asin
- Isang kurot ng sariwang ground black pepper
- 2 kutsarita ng matamis na paprika
- 2 tablespoons ng birhen na langis ng oliba
- 4-5 na mga kabute sa mga piraso
- 8 hiwa ng mga kabute
- 2 sibuyas ng bawang, durog
- 2 tasa ng spinach
- 400 g. mga kamatis na may diced
- 4 na tasa sabaw ng manok (o tubig)
- 50g. pinalo ang light cream cheese
- 1 kutsarang Dijon mustasa
- Tinadtad na perehil para sa dekorasyon
Paghahanda
- Sa isang mangkok ay pinaghahalo namin ang asin, paminta at isang kutsara ng paprika. Ginagamit namin ang timpla sa timplahan ang manok.
- Sa isang mababang kasirola, painitin ang langis sa katamtamang init at brown ang manok 2-3 minuto sa bawat panig. Alisin mula sa kawali at magreserba.
- Sa iisang palayok inilalagay namin ang mga kabute na may isang kurot ng asin. Igisa hanggang mawala ang tubig at magsimulang mag-brown.
- Pagkatapos, idagdag ang mga sibuyas ng bawang at kangkong. Igisa hanggang sa malambot ang spinach.
- Isinasama namin ang kutsara ng paprika natitira at magpatuloy sa pagluluto ng 2 minuto pa.
- Nagdagdag kami ng mga kamatis gupitin sa mga cube at lutuin hanggang sa ang lahat ng tubig ay sumingaw.
- Unti unting ibinubuhos namin ang caldo de pollo at pakuluan. Pagkatapos ay bawasan namin ang init at idagdag ang cream keso. Pinapayagan namin itong matunaw at matunaw kasama ang sarsa.
- Hinahati namin ang manok sa sarsa. Saklaw namin at kumulo kami sa loob ng 15 minuto, hanggang sa ganap na maluto ang manok.
- Inaalis namin ang takip at itaas ang init hanggang katamtaman. Nagdagdag kami ng mustasa ng Dijon at lutuin hanggang sa ang sarsa ay may nais na pagkakapare-pareho.
- Palamutihan namin ng perehil at naglilingkod kami ng mainit.
Impormasyon sa nutrisyon bawat paghahatid
Kaloriya: 290