Sa linggong ito sa hilaga ang temperatura ay naging cool na sapat upang masiyahan sa pagluluto ng mga nilagang tulad nito mula sa patatas at bonito del norte. Isang simpleng nilagang, na may isang sarsa ng gulay bilang isang batayan at ang hindi maiiwasang lasa ng bonito del norte, isang piraso na ginagamit din namin upang lutuin ng sibuyas at / o kamatis.
Ang hilagang patatas at bonito na nilaga ay isang malakas na plato. Ang isang berdeng dahon na salad na may ilang piraso ng prutas ay nagiging perpektong saliw dito sa bahay. At masisiguro ko sa iyo na kahit papaano para sa amin ang kombinasyon ay 10. Maglakas-loob ka ba na lutuin ito?
Magsisinungaling ako kung sinabi kong ito ay isang mabilis na ulam upang maghanda. Tulad ng lahat ng nilagang Kailangan ng oras; 45 minuto humigit-kumulang sa pagitan ng kung ano ang iyong inilagay at hinuhubad. Dapat kong sabihin, oo, sa sandaling ang lahat ay nasa casserole, sapat na upang mapanatili ang pagluluto sa isang mahusay na rate para sa 20 minuto; 20 minuto na hindi mo kailangang maging 100% magkaroon ng kamalayan sa kung ano ang nangyayari sa kusina.
Patatas na nilaga at resipe ng bonito del norte
- 4 kutsara ng langis ng oliba
- 2 maliit na hiwa ng bonito del norte
- Salt and pepper
- Flour (upang harina ang bonito)
- 1 tinadtad na sibuyas
- 1 berdeng Italian bell pepper, tinadtad
- 5 piquillo peppers
- 2 patatas, binuklod at na-click
- ½ kutsarita ng chorizo pepper pulp
- 1 kutsarita katas na kamatis
- Isang kurot ng matamis na paprika
- Sabaw ng isda o tubig
- Init ang langis sa isang malaking kaserol habang harina namin ang mga hiwa ng hake, tinimplahan at gupitin.
- Brown ang bonito sa magkabilang panig at magreserba sa isang plato.
- Susunod, sa parehong langis, igisa ang sibuyas sa loob ng 5 minuto.
- Pagkatapos ay idagdag ang paminta at iprito ng 5 pang minuto.
- Pagkatapos ay idinagdag namin ang mga peppers at patatas at nagbibigay kami ng isang pares ng mga liko.
- Idagdag ang chorizo pepper, kamatis at paprika at ihalo.
- Ibinabalik namin ang bonito sa casserole at tinatakpan ang buong ng sabaw ng isda o tubig.
- Magluto ng 20 minuto o hanggang malambot ang patatas.
- Naghahain kami ng mainit na patatas at nilagang bonito.