Green bean at ham frittata

Ang frittata Ito ay isang specialty sa pagluluto na pinagmulan ng Italyano, halos kapareho ng omelette. Ito ay isang ulam na tumutulong sa amin upang samantalahin ang mga sangkap na naiwan sa ref na hindi namin ginagamit ang mga ito. Sa kasong ito ito ay berde na beans, ngunit maaaring ito ay mga kabute.

Ang aming frittata mula sa berdeng beans at ham Mayroon din itong piniritong sibuyas at gadgad na keso ng Parmesan, karaniwang mga sangkap sa ganitong uri ng paghahanda. Nagsisimula ito sa pamamagitan ng curdling sa apoy at nagtatapos sa oven. Ang isa na ipinakita ko sa iyo ay isang bahagi, ngunit maaaring sapat ito para sa dalawang tao kung ihahain ito ng isang salad bilang pangalawang kurso o hapunan.

Sangkap

• 1/4 sibuyas
• 1 dakot ng ham cubes
• 100 g. lutong berdeng beans
• 3 itlog
• 45 ML gatas
• 15 g. gadgad na keso ng Parmesan
• Langis ng oliba
• Asin
• Pimienta

pagpaliwanag

Tinaga namin ang sibuyas Napakabuti.

Sa isang maliit na kawali gumawa kami ng isang ambon ng langis at poach ang sibuyas ilang mitutos hanggang sa magbago ito ng kulay at malambot.

Pagkatapos, idinagdag namin ang mga ham cubes at beans at laktawan natin lahat. Inilalaan namin ang pagpuno sa isang mangkok.

Pinalo namin ang mga itlog at gatas.

Pinapainit muna namin ang oven sa grill format noong 190º.

Sa parehong kawali, na magpapatuloy na magkaroon ng kinakailangang langis upang ang frittata ay hindi dumikit, ibinubuhos namin ang itlog at gatas na pulot.

Kapag ito bahagyang curdled sa ilalim, idinagdag namin ang pagpuno at ipinamahagi ito nang pantay-pantay.

Hayaan itong i-set sa apoy ng ilang minuto, hanggang sa ang mga gilid ay maayos.

Kaya, dala namin ang kawali sa oven upang tapusin ang curdling ng frittata.

Lumabas kami at binubuksan ang isang plato.

Higit pang impormasyon tungkol sa resipe