Ang mga steak ng tuna sa sarsa ng kamatis

Kamakailan-lamang sa aking bahay ay naka-eksperimento kami tuna steak. Hindi sila ang tipikal na mga fillet na binili ng de-latang ngunit ito ay isang ganap na sariwang tuna at binili sa isang maninda. Sa pagkakataong ito nais naming gumawa ng isang tipikal at espesyal na resipe para sa paglubog ng tinapay sa sarsa ng kamatis: mga tuna steak sa tomato sauce. Ito ay masarap! Ito ay isang napaka masustansiyang ulam na maaaring kainin nang perpekto bilang isang solong ulam at ito ay masarap. Susunod, maiiwan ka namin ng dami ng mga sangkap at may sunud-sunod na paghahanda.

print

Ang mga steak ng tuna sa sarsa ng kamatis

Ang mga tuna steak na ito sa sarsa ng kamatis ay dapat mamatay para sa ... Kumuha ng maraming tinapay at isawsaw sa mayaman na sarsa.

May-akda: Carmen Guillen

Kusina: Espanyol

Uri ng resipe: Pescado

Mga Paghahain: 4

Oras ng Paghahanda:  10 m

Oras ng pagluluto:  45 m

Kabuuang oras:  55 m

Sangkap

• 1 lata ng durog na natural na kamatis (500 gramo)
• 1 kg ng sariwang tuna sa mga fillet
• 1 berdeng paminta
• 1 pimiento rojo
• 1 sariwang sibuyas
• 2 cloves ng bawang
• Oregano
• puting paminta
• Asukal
• Asin
• Langis ng oliba
• Kawali

Paghahanda

1. Sa isang palayok ay maghahanda kami bago ang anupaman ang sofrito. Upang magawa ito, magdagdag kami ng langis ng oliba at ilalagay namin ito sa init. Habang ito ay pag-iinit, hugasan natin nang maayos ang aming mga gulay at i-chop ang lahat ng ito sa medyo maliliit na piraso (nais naming makita ang gulay na iyon sa plato ngunit hindi sa labis na malalaking piraso). Tumaga ang mga paminta (berde at pula), ang sibuyas at ang bawang. Idagdag namin ang lahat sa palayok kapag ang langis ay katamtamang mainit. Igisa sa katamtamang temperatura hanggang sa ma-poached.
2. Ang susunod na bagay ay idaragdag ang durog na kamatis at gawin ang sarsa... Nag-iiwan kami sa isang mababang init, upang ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong at ang sarsa ay nagiging mas makapal. Nagdagdag kami ng isang kutsarita ng asin at isa pa sa asukal, upang ang sarsa ay hindi masyadong maasim. Nagdagdag din kami ng oregano sa panlasa at isang maliit na puting paminta.
3. Habang ginagawa ang sarsa, sa isang kawali ay gagawa kami ng isang bilog at bilog na aming mga tuna steak. Hindi kami magagawa ng kaunti, kaunti lamang para sa bawat panig, mula noon idaragdag namin ang mga ito sa sarsa upang matapos ang mga ito.
4. Kapag ang sarsa ay umabot sa halos lahat ng nais na kapal, idinagdag namin ang mga fillet at hayaan itong magluto ng 15 o 20 minuto sa katamtamang init.
5. Nakatikim kami ng huling pagkakataon para sa asin at nagtatabi kapag handa na.

tala

Kumuha ng maraming tinapay para sa sarsa, kakailanganin mo ito!

Impormasyon sa nutrisyon bawat paghahatid

Kaloriya: 400

3.5.3226