Inaasahan ko na kayong lahat na magpahinga, naibagay nang maayos sa bagong sitwasyon. Sa aking kaso at pagkatapos gugulin ang unang dalawang araw na medyo nalulula, dapat kong sabihin na ngayon ako ay napaka kalmado at komportable sa bagong ritmo. Ang kusina ay naging isang oasis kung saan bumalik sa pangunahing kaalamano, sa bahay.
Nakatira ako sa isang maliit na bayan at sinubukan kong lumabas nang kaunti hangga't maaari, naimpluwensyahan ang aking mesa. Nagluluto ako ng mga pangunahing sangkap at iyon ang magiging uri ng resipe na ihahandog ko sa iyo sa mga darating na linggo, na nagsisimula dito repolyo, peras at hazelnut salad. Isang magaan at malusog na starter kung saan magsisimula ang pagkain, hindi ka ba sumasang-ayon?
Sa bahay ay may posibilidad kaming magluto ng gulay nang kaunti at ang repolyo Ito ay isa sa mga karaniwang kinakain nating hilaw. Ito ay nababagay sa amin sa ganoong paraan, ngunit kung hindi, sa iyong kaso maaari mo itong lutuin nang kaunti sa singaw o igisa ito ng ilang minuto. Nagbihis ng kaunti labis na virgin olive oil at prutas bilang isang panig ay palaging isang mahusay na pagpipilian.
Ang recipe
- ½ maliit na repolyo
- 1 kumperensya peras
- 20 avellanas
- 1 dakot ng pasas
- Extra birhen langis ng oliba
- Apple cider suka
- Sariwang ground black pepper
- Lumabas ka (Hindi ko siya namimiss ngunit magagawa mo ito mismo)
- Nililinis namin ang repolyo at pinutol namin si julienne upang isama ito sa mangkok ng salad.
- Pagkatapos, uminom kami ng kaunti langis ng oliba at suka at hinalo namin ito ng maayos.
- Balatan namin ang komperensiya peras at pinutol namin ang mga stick. Idinagdag namin ang mga ito sa mangkok ng salad kasama ang mga hazelnut at pasas.
- Upang tapusin, nagbihis kami ng kaunting labis na birhen na langis ng oliba at sariwang giniling na black pepper at hinahain ang salad ng repolyo.