May mga araw na umuwi ka nang walang mga plano at kailangan mong mag-improvise. Magsisimula ka sa pamamagitan ng pag-check sa ref at pagkatapos ay buksan ang pantry upang makakuha ng isang ideya kung ano ang maaari mong gumana. At sa gayon ang mga resipe ay bumangon nang walang mga komplikasyon tulad nito quinoa salad, pakwan at zucchini.
Kinuha kung ano ang kinakailangan upang maluto ang quinoa, 10-12 minuto upang maghanda. Sa oras na ito, kumuha ako ng pagkakataon na ihanda ang natitirang mga sangkap. Kung, tulad ng sa akin, pumusta ka sa zucchini, isang mabilis na igisa ay sapat na upang isama ito sa ulam. Simple, tama ba? Itaas ito sa mga mani at masisiyahan ka sa isang plato na 10. At kung gusto mo ng pakwan, huwag mag-atubiling subukan ito banana at pakwan na makinis, Masarap!
- 1 tasa ng quinoa
- 3 tasa ng tubig
- ½ zucchini, diced
- Pakwan, diced
- Isang dakot na mga nogales
- Isang dakot ng pasas
- 1 kutsarita ng labis na birhen na langis ng oliba
- Kurutin ng asin
- Isang kurot ng itim na paminta
- Hugasan namin ang quinoa sa ilalim ng tumatakbo na malamig na tubig sa loob ng ilang minuto.
- Iniluluto namin ang tubig at lutuin natin ang quinoa sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay maubos namin ito at palamig ito.
- Habang nagluluto ang quinoa, sa isang lalagyan na may isang kutsarita ng langis ng oliba igisa namin ang zucchini hanggang sa magpalit ito ng kulay at malambot.
- Pagkatapos isinasama namin ang quinoa at naghahalo kami. Nagdagdag kami ng isang maliit na asin at paminta pati na rin ang ilang mga species kung nais namin ito at igisa namin ng isa pang minuto.
- Inilalagay namin ang pinaghalong sa isang mapagkukunan at idinagdag namin ang pakwan, mga nogales at pasas.
- Kumukuha kami ng ambon ng sobrang birhen na langis sa tuktok at nasiyahan kami sa aming quinoa salad.