Ang kalapitan ng tag-init ay gumagawa sariwang salad kagaya ng inihahanda natin ngayon ay mas nakakainip araw-araw. Ang tuna at cucumber salad ay isang kahalili sa klasikong halo-halong salad. Isa pang paraan upang simulan ang pagkain sa isang malusog na paraan na pinagsasama ang mga produkto mula sa lupa at dagat.
Tuna, pipino at sibuyas sila ang tatlong pangunahing sangkap ng aming salad. Ito ay hindi sinasabi na ang pamumuhunan sa isang mahusay na de-latang tuna sa langis ng oliba at sa mga sariwa at organikong produkto ay makakatulong upang gawin ang salad na ito kahit na hindi mapaglabanan, kung saan nagdagdag din kami ng singkamas at isang nakawiwiling dressing.
Tuna, zucchini at sibuyas na salad
Ang tuna, sibuyas at cucumber salad na inihahanda namin ngayon ay simple, mabilis at nakakapresko. Mainam upang simulan ang aming mga pagkain sa tag-init.
May-akda: Maria
Uri ng resipe: ulam
Mga Paghahain: 3-3
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
- 2 lila bola
- 1-2 singkamas
- 2 pipino
- 160 g. pinatuyo ang tuna
- ¼ malaking pulang paminta ng kampanilya, tinadtad
- 2-3 tablespoons ng labis na birhen na langis ng oliba
- Cilantro para sa dekorasyon
- 1 ground cayenne
Para sa pagbibihis
- 3 cloves ng bawang
- 3-4 kutsarang mayonesa
- 1 kutsarang lemon juice
- 1 kutsarita ng mustasa
- Asin
- Pepper sa panlasa
Paghahanda
- Naghuhugas kami ng maayos lahat ng gulay.
- Tinaga namin ang sibuyas Julienne ang paminta sa mga piraso at gumawa ng mga spiral na may pipino at singkamas. Kung wala kang anumang tukoy na tool upang magawa ito, maaari mong gamitin ang isang mandolin o patatas peeler upang gupitin ang mga ito nang payat at pagkatapos ay gumawa ng mga piraso.
- Inilalagay namin ang singkamas at pipino sa isang plato na may isang kurot ng asin, takpan ito at nakareserba kami sa ref.
- Sa isang mangkok ay pinaghahalo namin ang lahat mga sangkap ng pagbibihis: mayonesa, mustasa, lemon juice, bawang, asin at paminta sa panlasa. Subukan ang mga ito at itinatama namin ang lasa.
- Ilagay ang sibuyas at paminta sa isang malaking mangkok at ihalo sa pagbibihis.
- Kinukuha namin ang pipino at turnip sa ref, inaalisan namin ang tubig na nagawa nilang palabasin, matuyo at idagdag sa mangkok. Nagdagdag din kami ng pinatuyo na tuna.
- Susunod ihalo namin ang langis ng oliba sa isang pakurot cayenne chilli. Tinutuyo namin ang salad.
- Pinalamutian namin ng sariwang kulantro, naghahalo kami at naglilingkod.