Ang pinakabagong pagtuklas sa aking kusina ay ang puting repolyo. Ginamit ko ito nang marami sa mga tradisyunal na mga recipe, lalo na luto, ngunit hindi ko pa ito sinubukan bilang isang salad. Ito ay isang medyo makapal at matigas na gulay kaya't halos kinakailangan na pakuluan ito ng ilang minuto bago kainin ito bilang isang salad. Susunod, sasabihin ko sa iyo kung paano ko nagawa ang puting salad ng repolyo na ito, kung anong mga sangkap ang idinagdag ko (mayroong ilang), atbp.
Kung gusto mo ng mga salad at naghahanap ng mga kahalili sa iba't ibang uri ng litsugas, ang puting repolyo ay maaaring maging isang mahusay na kapalit sa loob ng ilang araw.
Puting salad ng repolyo
Ang mga salad ay mga pagkain na maaari nating gawing natatangi kung nagdagdag kami ng mga sangkap sa lahat ng mga uri ng nutrisyon o maaari nating gamitin ang mga ito bilang isang saliw sa isang pangunahing ulam.
May-akda: Carmen Guillen
Kusina: Espanyol
Uri ng resipe: Mga salad
Mga Paghahain: 1
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
- ¼ puting repolyo
- 5 cloves ng bawang
- Pulbos ng bawang
- Suka
- Langis ng oliba
- Asin
- Tubig
Paghahanda
- Ang unang bagay na kailangan nating gawin ay alisin ang mga pangit na dahon mula sa aming repolyo at gupitin ito sa 4 na pantay na piraso. Ang isa sa mga chunks ay kung ano ang gagamitin namin para sa aming indibidwal na salad.
- Pinutol namin ang ¼ ng puting repolyo sa manipis na piraso at inilagay ito sa isang palayok na may tubig (na sumasakop nang maayos sa lahat ng mga piraso ng repolyo). Inilagay namin ito at kapag nagsimula ang kumukulo, magdagdag ng isang mahusay na splash ng suka at asin. Gagawin ng suka ang repolyo na mapanatili ang lasa nito habang kumukulo.
- Hinayaan namin pakuluan ng 20 minuto humigit-kumulang at subukan namin mula sa oras-oras upang iwanan ang repolyo masyadong malambot.
- Sa sandaling pinakuluan, inaalis namin, alisan ng tubig at plate. Nagdagdag kami ng asin, isang maliit na langis ng oliba at kaunting suka. Sa aking kaso, at kung gusto mo ng bawang, nagdagdag ako pinirito na mga taquitos ng bawang na ginawa ko habang kumukulo ang repolyo. Nagdagdag din ako ng isang kurot ng pulbos ng bawang.
- Nagbibigay ito ng isang napaka-espesyal na lasa sa repolyo.
tala
Maaari ka ring magdagdag ng ilang mga ham cubes.
Impormasyon sa nutrisyon bawat paghahatid
Kaloriya: 200