Tuna at pepper pie

Sa temperatura sa labas, ang pinakamagandang lugar na naroroon ay sa kusina na may oven. Ang lamig ay naging perpektong dahilan upang ihanda ito tuna at paminta patty, isang klasiko ng aming gastronomy. Tamang-tama upang tamasahin ang isang hapunan kasama ang pamilya o mga kaibigan.

Ang Empanadas ay kumukuha ng maraming mga pagpuno. Ang isa sa pinakatanyag at isa rin sa pinaka ginusto ay ang tuna fish. Nananatili ang pagpuno napaka makatas at pinapayagan kang tamasahin ang empanada makalipas ang ilang araw. Ang kuwarta ay medyo simple, hikayatin ang iyong sarili na gawin ito. Ang resulta ay walang kinalaman sa na nakakamit sa puff pastry sheet.

print

Tuna at pepper pie

Ang tuna at pepper patty na ito ay maayos at makatas, napaka-makatas. Mainam na mag-enjoy kasama ang pamilya o mga kaibigan sa susunod na katapusan ng linggo.

May-akda: Maria

Kusina: Espanyol

Uri ng resipe: Pangunahin

Mga Paghahain: 6

Oras ng Paghahanda:  2 h

Oras ng pagluluto:  45 m

Kabuuang oras:  2 oras 45 min

Sangkap

Para sa misa

• 30 g. Ng tubig
• 30 g. puting alak
• 30 g. Ng langis ng oliba
• 50 g. mantikilya sa temperatura ng kuwarto)
• 1 huevo
• 15 g. sariwang lebadura
• 300 g. lakas ng harina
• ½ kutsarita ng asin

Para sa pagpuno

• Langis ng oliba
• 2 tinadtad na mga sibuyas
• 3 bawang sibuyas, tinadtad
• ½ pulang kampanilya, tinadtad
• ½ berdeng kampanilya, tinadtad
• 1 kutsarita ng tim
• 1 kutsarita sa ground black pepper
• 6 na lata ng tuna
• 220 ML pritong kamatis
• Asin

Paghahanda

1. Nagsisimula kami sa pamamagitan ng paghahanda ng kuwarta. Upang magawa ito, inilalagay natin ang tubig, alak, langis at mantikilya sa isang lalagyan. Pinainit namin ito nang kaunti upang ang mantikilya ay matunaw. Pagkatapos, pinalo namin ang itlog at nagdagdag kami ng ¾ mga bahagi sa pinaghalong; ang natitira ay inilalaan namin upang magsipilyo sa ibabaw mamaya.
2. Isinasama din namin ang lebadura at pinalo namin ng kamay hanggang sa maghalo na ang lahat.
3. Susunod, idinagdag namin ang harina at asin at masahin hanggang sa makuha ang a makinis at homogenous na kuwarta. Hayaang magpahinga ang kuwarta sa isang mainit na lugar nang walang mga draft para sa humigit-kumulang na 1 oras at 30 minuto, hanggang sa mag-ferment ang kuwarta at tumaas ang dami.
4. Habang, naghahanda kami ng pagpuno. Naglalagay kami ng isang jet ng langis sa isang kawali at igisa ang tinadtad na mga sibuyas ng bawang upang makulay ang mga ito. Pagkatapos ay idagdag ang sibuyas, paminta, tim at panahon. Magluto hanggang sa makuha ang gulay.
5. Pagkatapos, idagdag ang pinatuyo na tuna at ang pritong kamatis at ihalo upang ihalo ang lahat ng mga sangkap. Magluto sa mababang init ng 5 minuto at alisin mula sa init.
6. Kapag handa na ang kuwarta, masahin ulit namin ito upang alisin ang hangin. Hinahati namin ito sa dalawang pantay na piraso at ang nag-uunat kami sa papel oven.
7. Tungkol sa isa sa mga partido nagkalat kami ng pagpuno at inilalagay namin ang isa sa itaas upang takpan ito. Kinukurot namin ang mga gilid upang mai-seal at sa labis na binugbog na itlog ay pinagsama namin ang ibabaw.
8. Dinadala namin ito sa oven, preheated hanggang 200ºC, at maghurno ng 40 minuto humigit-kumulang hanggang sa ibabaw ay ginintuang kayumanggi.

3.5.3208